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身在异乡,味在家。

身在异乡,味在家。

作者: 絮语心说 | 来源:发表于2018-12-24 18:10 被阅读11次

    今天是冬至,四季如春的南方,今天却是弱弱的阳光伴着阴阴的天,微微地暖。

    打电话回老家问候老母亲,母亲说今天是冬至,她已经煎好了黑豆糯米团子饭,可是人少,吃不完,还剩下好多。

    我跟她说我好想吃,她开玩笑地说,那你就回来呀!

    是呀,回来呀!怎么不回去呀?胃的方向指向家,可身却在异地。

    对于节日的记忆,最鲜活不过的就是美食。

    小时候,冬至一到,家家户户都煎起黑豆糯米团饭。一大早,母亲像其他妈妈一样,早早就起床,把糯米和黑豆浸泡,直到它们被泡软。捞出泡好的黑豆和糯米,渗进点盐和味精,放在一座特殊土窑烧成的厨具里,用大火烧开,小火慢慢地煎,一连煎好几个小时。

    糯米黑豆饭团煎好后,香味渗着热气溢满了厨房。打开锅盖,一股带着糯米香气的烟雾扑鼻而来,一粒粒饱满的黑豆熟得破了皮,一粒粒糯米染上了墨色,它们友好地,纵横交差地挤在一起。

    还没等到母亲挪出,我们迫不及待地拿起调羹,挖起一团,哈哈气,送进嘴巴,糯米的黏劲渗着黑豆的粉粉,顿时打开味蕾,香味肆无忌惮地在口腔中蔓延而来。

    吃得太快了,我们的嘴角常常黏着米粒和黑豆,火急火燎的的吃相把我们的脸,装扮成冬日的馋嘴猫。

    身在异乡,味在家。

    儿时的时光已经走得太远了,远到我们已经模糊了昔日的样子,只记得那些在我们舌尖滑过的味道,那是妈妈的味道,那是家的味。

    美食总是有这样的洪荒之力,总能撬开我们尘封已久的记忆,把我们带回到很久,很久之前的日子。想忘,却总记在心里。

    也许美食就是想告诉我们,无论走得多远,都不要忘了来时的路,那是我们出发的地方,那是家。

    弟媳是北方的姑娘,因为有身孕在身,什么都吃不下,对于南方的饭菜,更没有胃口。

    她说很想吃妈妈小时候做的菜,可是妈妈生病了,不能做给她吃了。她跟我聊天时,说着说着就哭了,害得我都想和她一起哭。我知道她不仅仅是想吃那些妈妈的菜,更多的是身在异地的她想妈妈了。

    她说妈妈做的东西也很简单,有时也只不过是青椒土豆丝,可是她就是想要妈妈的那个味。

    无论身在何方,儿时的味道总是能深深地烙在我们记忆的深处,挥之不去,念念不忘。其实不是我们贪恋美食,我们是在眷恋妈妈的爱。

    妈妈给予我们的爱已经融化在一粥一菜里,味觉深深地记得,心也在牢牢地记住。

    无论我们走得多远,味都在家,爱最深沉的地方,最有人间美味!

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