【读《炊烟食客》】
900多年前，一位“吃货”的一篇《老饕赋》，道尽了中国烹饪与饮食的精妙。
“ 九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕”。
而作此赋的地点，却是在当年“非人所居”的烟瘴之地：海南。
想必你也猜到，这位“吃货”就是苏东坡，确实， 到了海南儋州，苏东坡先是在公房居住，公房漏雨，一晚上搬了三次，后来连公房也不让住了，苏东坡在桄榔林中自己动手搭茅屋，自命为“桄榔庵”。在庵中“食芋饮水，著书以为乐”。
再此环境之中，有何条件取“项上之一脔”，“霜前之两螯”？但他却写出了这篇《老饕赋》！
所以，我相信，“吃货”们的乐观，都是源于对生命的热忱和对生活的热爱；文字，就是他们对美食感情的最好传达方式！
纵观历史，前有“ 夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的杜工部， “日啖荔支三百颗，不辞长作岭南人！”的苏东坡，后有专著《食蟹》张岱，《随园诗话》的袁枚……
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