生活是公平的，没说过要善待谁

    我做过一个梦，本来前半部分是个好梦也很好笑，却因为当我走进一家餐厅遇到这个小插曲醒了。

    餐馆里香气四溢，所有的菜都当着顾客的面现做，厨房地方有一个巨大的摆菜案板，案板上面，一头有厨师正在切菜，另一头竖躺着一个男人。

    这男人看起来五十几岁的样子，枯瘦的骨头上覆着的皮肤黝黑，脸上的皮肤同样松弛，却显得很厚实。头发被白色塑料膜紧绷着，身上穿着和厨师一样的短袖白衣服，身体上再盖着一张透明的厚塑料板，他面无表情地躺在案板上，眼神空洞地望着天花板。

生活是公平的，没说过要善待谁

    我进门的时候看到他一眼，那时他身上正铺着一些菜食，我以为这是类似于“人体盛宴”的工作，没多在意。

      一位厨师现场拉面的时候，由于用了专业的机器，机器又很高，面灰时不时撒到了厨师的眼睛里，厨师忍受着眼睛里的痛楚，流着泪拉完了面，下了锅。我们一桌人忍不住笑，笑厨师面部扭曲的那种窘态。

      接下来要上的菜是凉拌茄子。另一位厨师从炉子里取出刚蒸熟的茄子，戴着手套把茄子撕成条状放到了躺着的男人身上的透明厚塑料板上，我好奇地看了起来。

      没想到的是男人一直僵硬的脸上逐渐浮现痛苦，通过他颧骨突出的幅度，看得出来他牙咬得很紧，枯瘦的手正狠狠地紧抓着裤子。

      突然男人伸出手想推开身上刚放上去几秒钟的茄子，却被撕茄子的厨师一把抓住了。

      “太烫了，我……可以翻个身吗？”男人小心翼翼地问道。

      “这茄子才放上去，塑料板都还没热你就说烫？”

        厨师不顾男人的请求，把剩下的三个茄子也撕了放上去，才缓缓抬起厚塑料板，男人赶紧换成了趴着的姿势。

      一趴下，男人哆嗦了一下。

      厨师放下塑料板，男人身体又哆嗦了一下。

        我忍无可忍了，正准备要起身问问，那厨师回过头，对我谄媚一般地坏笑道：

      “客官不要急，茄子马上就凉了，他这样不断翻身，热菜冷得快。”

        厨师又说，以前需要冷却的食材都直接放案板上，但案板也被烫热了之后，菜愈是冷得慢，后来经理才想出来这个办法。

        我醒了。