又是时隔几日独自解决午饭的一天。
这种天气站在厨房简直就是一种煎熬,再加上我做饭全凭想象,所以速食的拌粉是最佳的选择。
从冰箱里拿出鸡蛋和之前剩下的豇豆肉沫,再从快递盒子里扒拉出买了许久的拌粉到厨房。开小火,往锅里倒上少许油,等温度上来,敲开鸡蛋开煎。蛋和油互相推搡,发出声音,等到蛋微微成型,再一个颠锅让蛋翻面,不是耍帅,是懒得拿锅铲。但想了想我本来接下来也要用到锅铲,独自露出尬笑,默默拿出锅铲,将煎好的蛋放入碗中。锅里还剩些许油,倒入豇豆肉沫,再倒入拌粉中的榨菜,一起加热翻炒。这是第一次尝试,只要我想象觉得没问题的,我就会去尝试做出来,自己是自己的试餐白鼠。很快香味就出来了,就一起倒入碗中,等待主角粉的登场。
锅里重新接上水,粉冷水下锅煮10-15分钟,个人喜欢软一点的,严谨的掐点15mins,中间是不是搅拌一下,防止粉粘在一起。
煮好的粉夹入碗里,再加上速食里自带的油包、酱包、辣椒包和花生,混着碗底刚加热好的豇豆肉沫进行搅拌。觉得略微有点干,再加了点猪油和香油,味道更香了。
端着碗来到餐桌前坐下,打开一部综艺,开始今天的一餐。
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