自从舒心说起大米涨价之后,我百思不得其解。
为什么涨价,这次涨价是局部的还是普遍的?这与世界各国之间的粮食调剂是否存在着制约关系?
带着这个疑问,我再次走进了舒心的粮油经销店。
我问:“你这50斤一袋儿的大米,按照涨价最高的五元来计算,每斤涨价一角钱,这到底是怎么回事?是全球性的普遍涨价吗?”
舒心回答:“这只是我们临近几省的最新价格。受到了疫情的影响,原供货地的大米交易受到限制,现在进货只能绕道而行。这次涨价,主要涨在运费上。这与米面的进口没有关系。”
“你给我详细介绍一下,中国是世界上水稻种植面积最大的国家,基本上可以自给自足,为什么需要进口面粉和豆油?涨价一定有原因吧。”
舒心一脸凝重:“别提涨价了,这几天涨价之后,粮油的销量下降了一部分。
说起米面油的来源,我现在就给你介绍一下:大米主要来自于国内。面粉除了国内自产以外还需要进口,主要进口国是澳大利亚,一小部分来自于美国。
大豆需要进口,并且大豆的价格随着国际价格的变化而波动,它就像股票一样,有人炒作,属于期货。”
原来这里面还有这么多的学问,我吃了几十年的米面,却不知道它们的来历,当时只觉得自惭形秽!
舒心接着说:“进口面粉质量很好,而且必须依靠进口,因为国产的面粉大多数都包不住饺子。
需要把进口的面粉与国产面粉融合一下,这样才能成为饺子粉”。
“国内的面粉也有质量好的,山东lihua不就是优质面粉吗?”
“那也包不住饺子,能包得住的都是与进口面粉混合之后才行。国内只有河套平原一带的小麦磨成面粉以后可以包住饺子,但是价格高一些。”
舒心侃侃而谈,尽管是一面之词,却把我惊得目瞪口呆。因为自己早已听得入神了!
舒心紧接着说:“我国粮食可以自给自足,为啥需要进口?进口粮食就是填补和调节粮食市场的余缺。总体上来说,进口粮食的比例小。另一方面,进口的粮食又具有价格优势。”
我一边听着,一边频频点头,感觉到眼前的粮店老板就是市场专家。
“我明白了米面涨价的原因,你再说一下豆油涨价的缘由。”
“豆油分为大豆原油和成品大豆油两种。大豆原油又叫毛油,我国进口的都是大豆原油。
它属于期货,价格调整大。具有全球性特点,与国外市场对接,与国内的米面积价格并不是同时起落。”
舒心的娓娓道来,真的给我上了一课,令我豁然开朗。
我连说:你这知识层面,我佩服,大写的服!”
舒心一听,顿时哈哈大笑。
但愿物价能够停止上涨的脚步!
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