凤凰涅槃

曹家齐（左）和梁局

周日上午，一层薄云遮了浓烈的阳光，走在309国道上，路边的绿化带郁郁葱葱，不时飘来阵阵花香。唐山酒厂老板要来邯郸，梁局让我去挡酒，正好闲来无事，欣然成行。

来的是曹总，四十岁左右，戴副眼镜，显得文质彬彬。他和梁局都抽烟，和我们喝了一轮后，主要是和梁局在交谈。我只听他们说，不和丛台争，咱做好自己就行。后面再说了什么，我听不清楚，也不方便侧耳聆听。干脆对桌上的菜下功夫，有人说喝酒时，来之不拒。

这次的喝酒，曹总安排的是凤凰涅槃管够。这款酒出厂价680元，2016年唐山世界园艺博览会上，主要领导人的饭桌上，就是这种酒。可见曹总安排这次酒宴的诚意。

卫国问我这款酒怎样，我说落口有些苦，他说这是曲味浓厚，仔细品过后，会有一股暗香。我又试着品了半杯，果然香味浓郁，这时胃里的暖意开始向四周扩散，四肢百骸有一种懒洋洋的舒适感。

我左手边是永年的郭总，他说凤凰酒是价位高的喝不出怎么好，价位低的喝不出怎么孬。我点点头没有多说，心里却明白这是赖高淮老先生的苦心。赖老先生是国窖1573的创始人，让普通老百姓能喝上贵族的酒，是老先生的毕生追求。

禾苗把阳光浓缩在粮食里，再把粮食酿成酒，酒就具有了阳光的品质，那就是公平公正。酒就像是一本真经，可经过一些和尚传下去，酒有了高低贵贱之分，既有了有钱人喝的五粮液，还有了老百姓喝的二锅头。一些人用酒来搭就向上爬的梯子，一些人用酒来当做敲开一扇门的砖，还有人用酒来麻醉自己，好像清醒一会儿就痛不欲生。

我不是个大方人，就是请别人吃饭，我也从不舍得买百元以上的酒，如果别人请我喝贵酒，我会好几天感到不安。这次我们一桌下了五瓶凤凰涅槃，加上菜有四千多元，足够我安排喝一年的羊汤。好在我的角色是蹭吃蹭喝，脸本来就黑，就是酒意上脸，一般人也看不到脸红。

不记得喝了多少酒，反正感觉很舒服。结束后梁局说拐到浙江商贸城，我们也都同意。在商贸城转了几个区，梁局买了套茶具，卫国买了个茶壶，出来的时候，没有了一丝酒意。陈局发来信息说下午怎样，我说不耽误再来半斤酒。

中午一个小妹说凤凰酒好，怎么好呢？她说：“我昨晚上喝了一斤的凤凰酒，你们看，我现在有事吗？”当时她端了一个有半斤的茶杯，说这里面全是酒。结束的时候，她带走几个凤凰涅槃的包装盒，确实看不出她有一点醉态。

我喝了几十年的酒，如果让我来评判什么是好酒，那就是入口绵软味道正，喝下去浑身暖融融，即使过了量，第二天也是神清气爽。至于说有些人喝了酒恶心欲吐，头像针扎一样疼，次日还懵得起不来，那都是喝了劣酒或假酒。

这几年和凤凰酒交了朋友，收到的是实惠和真诚。我一次喝过两瓶半斤装的15元的老窖原酿，也喝过一瓶28元的老窖精酿，然后睡一觉，醒来没有什么不舒适感。所以我得出结论，喝几百元上千元的酒，除了一点可怜的面子，实质上是极大的浪费。

如果把凤凰涅槃的酒水，装在老窖原酿的瓶里，高品质低价位，让老百姓都能在平时喝到这样的酒，这应该是一个企业家的良心。