前天，买菜时看到翠绿鲜嫩的茴香，我忍不住买了一小把做茴香炒鸡蛋。
初识这道菜，缘于6年前的春天，我带着大宝去贵州参加公益活动，顺道在远嫁贵州的表妹家小住了一段时间。
有几天连着下雨，有一天我感觉肚子有些不舒服，没胃口吃不下饭。表妹了解到情况后，趁雨停，去田间淘了些茴香回来，中午特地为我做了茴香炒鸡蛋。
对于第一次吃这道菜的我来说，茴香那浓郁的香味实在有些不习惯。表妹看我不怎么吃，又跟我解释起这道菜的功效来。茴香炒鸡蛋可以散寒止痛、理气和胃，她们平时肚子不舒服，吃这道菜就会好很多。
听了表妹的介绍，我又吃了一些，结果慢慢适应了这种味道，一顿饭下来吃了不少。
很奇妙的是，吃完这道菜肚子不舒服竟然缓解了许多，对这道菜的好感又增添了许多。
自此，这些年遇上新鲜的茴香，我都忍不住要买一些来试着做茴香馅饺子或是茴香炒鸡蛋。无耐老公、孩子还不适应这个味儿，每次都是我一个人在吃，如今小宝好像不排斥，能陪我吃一点。
当然，每次吃这道菜，都免不了一番回忆。因着一番情，种草了这一道菜，此生始难忘。
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本文标题：结缘于春天的一道美食
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