年味是什么？
每年的春节大家都会讨论这个话题，思考这个话题，但是随着科技的发展，交通的便利，娱乐的多样化年味似乎越来越没有年味了。
以前的过年，主打一个“忙”字，差不多十二月二十左右就开始忙活了，准备各种各样的年货。
最早准备的应该就是炒米，也叫炒米糕。有两种做法，一种是纯自己动手制作，把蒸熟的饭晒成干，然后用沙子炒开，再用煮化开的糖浆把炒好的饭干黏连在一起，等糖浆冷却后，再切成方块，最后用报纸包好装进铁皮箱里，等到家里有客人来了，再拿出来招待客人，轮到农忙时间，也会带去干农活，饿了拿来充充饥。
还有一种是有专门的打炒米的人，带上工具走村串户，每个屋打上一两天。他用专门的工具——一个肚子大大的铁器，把大米放进里面去，再架上架子，下面烧火一边摇一边烤，烤到一定的时间，在铁器的口子上套个大麻袋，用一根铁棍一敲铁器的开关，随着“嘭”的一声巨响，炒米喷得一大麻袋，很像爆米花，非常漂亮。
这个时候，大家基本都不干农活了，于是一屋子的人，男女老少，大大小小，围坐在火堆旁边，一边等候，一边聊天，唠唠家常，吹吹牛皮。我们小孩子最喜欢的是炒米烤熟了开盖的那一刻，又兴奋又害怕，一边捂住耳朵一边喊叫着，等到炒米蹦出来的那一刻，我们又欢快地跳起来，顺手抓一把放在嘴里，真香。
打好了的炒米，接下来的工序是一样的，都是煮好糖浆，把炒米倒进入，搅拌均匀，再铲到专门的架子里，摊平，切块，最后包装起来装箱。
我们最期盼的是家里的炒米有不成功的，所谓的不成功就是最后不成型，散开了。这种散开的炒米不能包装装箱，就比较容易受潮，受潮了就容易坏，所以失败的炒米就任由我们吃——大把大把用手抓着吃、用勺子打着吃、放进大被子里用开水泡着吃……那是真正实现炒米自由了。
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