每日关键词：肉包子

今天做了肉包。

缘起最近看的好几个电视剧无不包含肉包的情节，陈老板多次点出“肉包”，一边留着哈喇子，其间的兴奋劲难以形容。

虽然他并不喜欢我做的肉包，嫌不够油，因为我用的都是廋肉。

当然，也因为好久没有动手做点什么了，有点手痒，在懒散了几天之后，一时兴起，把肉包整起来。

这次，肉馅做了调整，给它上油，上水分，让它看起来水灵灵，油腻腻，或许这就是陈老板喜欢的肉包子了。

这次，刚好冰箱有肉沫，就直接整了，下次如果再考虑做肉包的话，考虑把肉块整大一些，不是肉泥的口感，这样应该能让肉包味道好不少。

我还是没整理好包子皮的褶子，这玩意儿也不知道哪个环节出问题，整的时候还不错，以蒸出来，就得要变形了，不好看。

肉包子做了两三次了，希望越做越好，越来越好吃。

以满足自己的手工欲，以及被人夸奖的感觉。

这次的包子皮味道不错，我很满意，起锅吃了一个我便饱得非常可以。

很扎实。