中国的茶叶品种繁多，全国很多省份都有出产茶叶，根据工艺把茶叶分为六大类，分别是绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶、红茶。每个种类的茶叶都有自己的特性，每款茶叶的口感和香气也不同，茶友购买茶叶一般都是买个一斤两斤的回家喝，普洱茶、白茶这些很多茶友还喜欢购买整提或者整箱回家自己保存，以后慢慢喝。这里要了解一下茶叶的最佳饮用期，这样茶友可以在品尝到茶叶相对好的味道。
趁新鲜抓紧喝的茶
制成后尽快饮用最佳的茶，通常追求鲜爽的口感。这类茶，其中的物质很容易被氧化，稍放久一些，就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了。
绿茶类，因为绿茶的工艺是没有经过发酵的，是讲究新鲜，鲜嫩，清香的口感，绿茶新做好喝起来香甜有回味，但是绿茶保存会和空气氧化，茶叶内质转化就没有新鲜感，香气也下降，所以绿茶很多茶店是真空包装、放冰箱保存，这样可以最大限度的保鲜绿茶。
买回家直接喝，放较短时间也好喝的茶
红茶类、红茶是全发酵茶叶，所以常温保存就可以，红茶在制作的时候已经全部发酵，所以可以保存时间相对绿茶要久一些，一般是两年。
黄茶类，黄茶是轻微发酵茶类，一般是也一年左右喝完。
乌龙茶类，乌龙茶是半发酵茶，比如铁观音、台湾高山茶、单枞、大红袍等，武夷岩茶发酵程度相对较重，因此岩茶在适宜的环境下可以保存五年甚至长期保存。
买回家保存起来，越久越好喝的茶
普洱茶，普洱茶有生茶和熟茶的区别，都是后发酵茶类，可以长期保存，越陈越香。
黑茶有湖南安化黑茶、六堡茶、藏茶等，黑茶也是越陈越香，可以长期保存。
白茶类，福建的白茶是越陈品质越高，有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，这两年收藏白茶与安化黑茶的茶友越来越多，老白茶、老黑茶越来越稀缺。
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