老家有一种小吃，
名字叫包坨，
外面是红薯粉用开水调和，
加一些芋头，
皮儿就又香又软又白。
里面呢，就包馅儿。
想吃什么馅儿的都可以往里放，
猪肉，羊肉，牛肉，胡萝卜，腊肉，豆皮，香菇……等等东西，都可以。
包好之后，
水煮开下锅煮20分钟左右，待它浮出水面，像一只只白白胖胖的小船的时候。
就可以开吃了。
味道非常好。
在我的家乡湖北通山非常普遍，
特别是逢年过节的时候，
家乡人都特别喜欢做包坨，
每次能做大几十个，
一家人，或者与亲朋好友一起，
围着桌子吃一顿热气腾腾的包坨，
象征团团圆圆，和和美美。
生活就是如此热烈。
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本文标题：包坨
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