现在这个天正是一年中最闷热的时候，每天出汗比较多，大家一定要多喝水，多补充水分哦！在饮食上，夏天多喝汤是一种很好的选择，既可以缓解因为高温带来的食欲不佳，又可以补充水分。

拾味在这里给各位推荐几道夏天喝的汤，饭前来一碗，消暑解乏！

银耳莲子百合汤

银耳莲子百合汤是一款滋阴养肺营养保健汤，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，加上其脆爽融合银耳的柔韧，营养又美味。

淡淡的苦涩与清香包裹着味蕾，喜欢甜食的朋友们可以多放点糖，软软糯糯的银耳带着浓浓的百合香味，一口下去让人口齿留香，回味无穷，几颗通红的枸杞放在碗里，像是镶嵌白玉盘上的红宝石，让汤的颜值更上一层楼！夏天喝也很合适哦！

---食材---

银耳10g、莲子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜、冰糖、枸杞适量。

烹饪技巧

1.银耳，莲子，百合可以提前一天泡发。

2.煲汤最好用砂锅营养不流失。

3.银耳汤可以多加点水，炖的时候水分会挥发。

4.冰糖的量可以根据自己的喜好加入。

5.百合只须烧开就可以，盖上锅盖放凉后不但外形比较完整，而且口感软糯。

百合绿豆汤

夏季清凉绿豆汤，是以绿豆为主要原料，加点百合、薏米或莲子做成的饮品。绿豆营养丰富，消暑清热的效果非常好，在炎炎的夏日，喝一碗绿豆汤，可以快速消除暑热的烦恼，也可以预防中暑，绿豆汤中加一些糖，味道会更好，也可以补人体所需能量。

---食材---

绿豆80g、干百合20g、白砂糖适量、清水1000ml。

烹饪技巧

1.消暑解腻，绿豆要想快速煮破皮可以先放入冰箱冷冻，也可以提前浸泡半天。

苹果瘦肉汤

苹果瘦肉汤主要是由苹果和猪肉等原料制成的，制作方法十分简单，苹果瘦肉汤主要是肉质细嫩，鲜美多汁，酸甜可口，作为午餐汤品的最佳选择之一，做的好吃的秘诀，冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，使汤味鲜醇味美。

苹果具有生津止渴、润肠等功效，气候干燥的时候，不妨买些苹果，煲一款清润的苹果瘦肉汤给全家享用哦！

---食材---

苹果若干、瘦肉500g、白砂糖适量、清水1000ml。

烹饪技巧

1.苹果要否去皮可由自己的口感来决定。

2.苹果煮20分钟为佳，加入瘦肉后煲10分钟就好，这样苹果的口感好，汤的味道佳。

番茄牛肉汤

番茄牛肉汤喝起来有番茄浓郁的，也可以喝出牛肉的精髓，酸甜可口其营养价值很高，番茄牛肉汤主要是用番茄和牛肉等原料制成，牛肉富含肌氨酸，含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，牛肉也富含铁，铁是造血必需的矿物质。是夏季餐桌必不可少的美味靓汤哦！

---食材---

洋葱半个、牛肉肉500g、西红柿3个、清水1000ml。

烹饪技巧

1.牛肉事先做好比较方便，加入洋葱的汤味道好。

自己动手，丰衣足食！