好久没去龙湖白粥店,傍晚的时候,小陈的生意不错,来来往往的人,络绎不绝。
都是一粥一菜,三口两下,吃完,站起来快步流星的离开。
她身穿工作服,戴着口罩,与员工们忙上忙下,走进走出,一刻不停。
完全没有一个高高在上的老板形象,趾高气昂地指使员工勤勤恳恳的做事。
她微笑着问一个五六十多的阿姨:碗,洗完了吗?
阿姨拖着长长的声音:靓女,全都洗完了,早就洗完了。
似乎深有不耐烦。
她没有老板应有的威严,员工对此肆无忌惮。
一个朋友说,这叫做老板与员工打成一片,有利于加深感情,现在招工不易。
她的员工流动很大,招聘的人总是干不了长久,三天打鱼两天晒网,为此她烦恼不已,曾问我们:谁认识做餐饮有经验有管理的人?
一个开餐厅的老板,不管聘请的员工多或少,必要有一套管理的规则,比如奖与罚。
她的店够大够宽,装修高档,装有空调,白粥四元一碗,二十四个小时营业,聘请十一个员工,两班倒。
生意门庭若市,工人三五成群,但是却入不敷出,需要经常刷信用卡来发工资。
百般不得其解。
她出入开宝马,每晚必去五星级酒店喝茶,经常游山玩水,吃喝玩乐,一刻也不歇停。
社会很单纯,复杂的是人。

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