过年餐桌饭：八宝饭
食物有话说：
（1）.作为八种优质碳水化合物于一身的八宝饭，为何被列入高热量食物？
原因在于八宝饭中使用了猪板油与白砂糖。控制这两种食材使用，八宝饭绝对是一道优质碳水化合物来源的年味主食。集合了糯米的软糯，白扁豆与莲子的绵软，红枣的甜腻，薏仁米的颗粒感，以及优质脂肪来源的核桃，芝麻。红豆沙也可作为内馅填充在八宝饭内。
（2）. 八宝饭不可或缺的一定是核桃和芝麻的使用，经过试吃+试验后红豆沙也许（根据个人喜好）不建议作为八宝饭中的重要食材之一。 为了增加八宝饭的软糯饭团子紧一紧再倒扣入锅会让口感更扎实o
（3）糯米的选择也是影响这道年菜口感的关键，你们有没有觉得越是面类，米类反而对原材料更加斤斤计较。
呼应第一条中记录的关于猪板油和白砂糖的使用，总结一条小tip: 体重管理真正需要控制的是糖油混合物中糖和油的选择和用量
Nan 老师叨叨那些反人性背后的心理变化：
以减肥为例。
减肥初期：信心满满，决心百百
Flag- 沙拉--跑步，油盐糖都88
减肥三天后：新鲜感还在
减肥一周后：好累啊，不开心，要不我......
减肥三个月后：当时的小伙伴们还在？
那些小伙伴们不要怀疑是自己意志力不够，而是减肥就是一种反人性行为。
人类天生就是喜欢高热量的食物，喜欢轻松不费力的活动。这些是由人类原始的基因决定的。
了解到这一点后，先给自己竖个大拇指，内心给自己来个抱抱。
然后再来分析以上这些心理变化出现的另一个原因是什么？
Too much, too young ,too simple
换句话理解就是，贪心，认知了解偏差，不够爱自己以及爱当下的那个自己。
该如何做？
Nan老师的体重管理核心点中前三步
（1）先导性目标
（2）先迈出第一步就够了
（3）No food is good, no food is bad. 关键是了解为什么食物被评判，分级。
互动小问题：面对反人性行为该如何去做？
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