一转眼到了腊月，再过几天就是腊八了，都说过了腊月就是年，在外辛苦了一年的我们归心似箭，特别想念家乡的温暖，平时吃饭就是随便吃吃就完了，今年腊八，我想来点不一样的，我准备用焖烧锅给自己焖烧一碗特别的“腊八大丰收”，让家的味道重新降临。
我刚刚说了特别的“腊八大丰收”，其实真正来说不是粥啦，只是为了讨个彩头，希望自己在新的一年丰收喜悦、丰收爱情、丰收自我。在请教了妈妈之后我就从某宝上买了一堆材料，想着今年双十一抢购的一款焖烧锅在尝试了几次后，终于将在腊八节这天再一次排上用场。
就是这款，这是刚买的时候拍的照片
第一次用它做了一次“腊八东北大丰收”，既然说到大丰收了，就有点情不自禁的想要分享它的做法，味道绝对杠杠的，腊八不想喝粥的亲也可以动起来做“腊八大丰收”哦，也祝2019硕果累累，丰收喜悦。
主料：排骨、芸豆、胡萝卜、玉米、土豆、南瓜、青椒、红椒；
佐料：食用油、耗油、料酒、生抽、老抽、葱、姜、蒜、八角、花椒、冰糖、白糖、盐
看看，这主料刚好八样，是不是和八相关？腊八大丰收就此取名了，有了材料该怎么做呢？不要急，跟着我慢慢来！
将所有的材料该切块的切块，该切段的切段，如图
首先，材料准备齐全切好好，下一步就是烹饪了，本姑凉这次烹饪是有技巧的，感兴趣的朋友可以好好看一下哦！
由图可见，我这次采用的是泰福高的焖烧锅，分为内锅和外锅之分；
其次，将内锅取出，然后加热，倒入食用油，烧热后放入葱姜蒜翻炒，待香味散出后加入排骨进行范畴数下，然后加入料酒、生抽、老抽、放入八角和花椒，翻炒后再倒入土豆玉米胡萝卜、白糖、食盐等再进行翻炒均匀。
翻炒完毕后加入热水开大火烧开，然后将内锅放入外锅中进行焖烧40分钟左右。
最后再放入青椒、红椒，继续焖烧3分钟起锅完成。
如果用普通的锅估计你要一直守在哪里，而有了这款焖烧锅之后，你只需要操作前面10分钟的事情，后面焖煮的时间就不用管了，不用火不用电，以自身的温度降蔡炖烂，而且口感很好的哦！感兴趣的朋友可以来试试，腊八大丰收赶紧做起来吧!
网友评论