吃不只是一种生存的需要，更是人类智慧的结晶和中华饮食文化的传承，生活中的饮食也不只为求饱，还为求味，大大小小的宴会、街头小吃，早已成为交际的道具，成了风情、民俗的展示。随着生活条件的逐步提高，人们已经越来越懂得享受生活，面对色香味亮的美味佳肴， 每一道食物都能勾起人们的食欲和胃肠反应，有的人会从舌尖品味人生五味，尽情享爱吃喝的乐趣，让食物引领快乐，用美食治愈心情；有的人是吃得了路边摊，进得了米其林，在清粥小菜和饕餮盛宴中穿梭出生活的味觉旅程。
然而，吃吃吃的背后，也有着不为人知的烦恼，每一次响应大自然的召唤后才明白，发福的肚子和增加的脂肪无时不在浇灭你垂延欲滴的勇气，这些人在与食物抗争的道路上苦苦徘徊之后，管不住自已的嘴，又在苦行僧式的节食之路上屡战屡败。
《半年前的食物塑造了今天的你》这本书，就是探讨通过恢复食欲传感器，拥有正确的食欲，让你变成只想吃对身体有益的食物，而且，既能随便吃想吃的东西，又能身体健康还吃不胖。该书作者全日本取得运动员膳食管理师资格的第一人村山彩，首次揭示运动员膳食的秘密，让普通人也能拥有运动员一样健康的身体，随时随地保持最佳状态，发挥最大能力！
该书作者提出每个人吃的不同，所展现出的能力就不同，吃什么和怎么吃，甚至能左右你的人生。因为你刚吃进去的午饭，会在半年之后制造出你的身体。也就是说，如果现在你的身体不适，很有可能就是半年前吃的东西造成的。如果你现在的工作不顺利，则需要在半年前的饮食习惯中找原因。脑细胞也是由食物转变而来的，流畅的语言、绝妙的想法、灵光一闪的好点子，都是优质食物变成的优质脑细胞的成果。不当的饮食既可能让人发胖，也可能伤害身体，进而影响到工作和生活的质量。
为什么我们会吃对身体有害的食物？因为当疲劳已经导致身体产生不适的时候，“现在马上要吃”“要多多地吃”的欲望就会愈发强烈，尤其是身边的那些容易到手的、刺激性强的食物就成为了“食欲”的俘虏。这就是为什么当人们身心俱疲的时候，就忍不住想吃辛辣的菜肴、甜腻的点心、油汪汪的炸货和薯片之类的东西。只要观察我们每天吃的食物，就能明白自身食欲的“传感器”是否在正常工作。
因此，如果你希望10年后、20年后的身心都健康的话，现在就必须把食欲的“传感器”校正好，除此之外没有别的方法。如果只想着今朝有酒今朝醉，想吃什么就吃什么，那半年后的你就要为此付出代价。想从此以后过上幸福的生活，那就需要把“吃什么、怎么吃”放在与“怎么生活”“怎么工作”同等重要的地位来好好规划。
如何纠正错误的食欲，不必刻意忌口，想吃什么就吃什么，还能过得身心健康呢？首先要知道自已的身体需要吃什么，定要保证食物多样，多吃蔬菜，适量吃鱼、禽、蛋食材要有红、绿、黄、白、黑五种颜色，因为吃好一日三餐，吃好一整年的1095顿饭，可以为你积蓄下许多的能量，帮助你发挥出更大的能力。
接下来就是究竟应该怎么吃？这里有五大秘决：打开健康大门的金钥匙是在每天20分钟的运动之后配上合理的饮食，长此以往，食欲的传感器就会渐渐炭恢复正常，身体也会越来越健康；养成以周为单位的饮食习惯，最好在48小时时做到营养均衡；抱着对吃饭负责任的态度拿起筷子，认真选择和咀 嚼每一口饭菜，保持优雅美丽的进食姿态；做到身体储，蓄占八成，精神储蓄占两成，使身心处于最佳状态；随手拍食物，记录下自已吃进去的食物，更好地了解自已，分随时分析和调整自已的饮食。
总之，无论是健康饮食，还是养成运动的习惯，都是为了爱惜自已。道理虽然简单，真正做起来也不是那么容易。但是要相信自已，改变没那么困难，只要迈出第一步，就会有不一样的体验和收获。
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