夏日甜心 与冰淇淋一起点点滴滴

夏日甜心  与冰淇淋一起点点甜蜜

上海夏季的甜甜回忆，流动叫卖，一听到便冲去买，向小伙伴远远的摇晃手里的冰棍，不管烈日当下的融化，殊不知日愈长，我们相遇的时间越短。它褪去儿时的炎热，现在出现种类再多，也抵不过那个夏天，点点清香，点点甜蜜，白色的半透明回忆。又到了各地上演一秒入夏大法的天气，那份酷热，想起来就心烦意乱。这时候堪称治愈的，唯一支甜滋滋、滑溜溜的冰淇淋。

夏日甜心 与冰淇淋一起点点滴滴

冰凉抚平燥热，冰淇淋香气久久萦绕。的确，冰淇淋的基本原料只有两种：乳制品牛奶和糖。为了增加冰淇淋的滑润口感，还可以加入蛋黄，或者用炼乳或奶粉来取代部分鲜奶油。纯水结成的冰晶、析出的浓缩鲜奶油和糖浆和搅拌混入的空气，千变万幻的冰淇淋口味都是在这基础上演绎而来的。

在上海吃到过土耳其冰淇淋，最活泼的甜品，每个冰淇淋小哥都身怀逗你笑绝技，天生喜剧家，为了你的笑，一个冰淇淋撑起一场大戏。据说，土耳其冰淇淋制作时不需要加水，而且要对冰淇淋不停地敲打，通过持久地敲打和揉捏，增加其黏性。有点像奶糖，而且可以久舔不化。

根据个人口味和偏好自行选择。这个夏天，一起好好吃冰淇淋吧，冰淇淋大赏！

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