最近这段时间真冷,冬天是真的到来了,前两天还下了薄薄的一层雪。
即使天冷,对面肉铺的生意还是忙不赢。
人们都是见到天冷了,家里生起了火塘烤火,家里没有养肉猪的,都来购买鲜肉做熏腊肉。
而且现在这猪肉的价格也巳经非常便宜了,连皮带骨都是十一二钱一斤。
看到邻居们都购买猪肉腌起来做腊肉,我心里也蠢蠢欲动。口中说不熏腊肉,但怕到腊月间,别人家的餐桌上都飘着腊肉香,而我家没有。
便要队友先去肉铺问问价格,先购买一部分腌好提前熏起来,到再冷一点,母亲家养的熟食猪宰杀时,我们再购买一部分留着吃新鲜的。
队友也觉得这样甚好,毕竟家养的猪肉比肉铺出售的猪肉煮的汤味更鲜香。
对面有几位屠户卖肉,他跑到他关系最好的肉店老板那儿去询问猪肉价格。
那哥们立即说要买趁早,迟点猪肉肯定得涨价。
其实每年买在前面的猪肉都比较贵,迟一阵可能还会便宜几毛一斤。
既然问了,那就先购买一部分。
队友怕他购买回来的我不满意,打电话叫我去看看是买猪腿肉还是买有五花肉和猪肋排比较多的中间段。
平时他去购肉,买回来的肉总令人不满意,不是猪肚皮肉,就是那种泡泡肉,切又切不断,煮又煮不烂那种。
我跑去一看,屠凳上那扇猪肉被肉铺老板劈成前中后三段,前段和后段都比较多,都约有三四十来斤,只有中间段大约二十来斤。
我的预算是先购买一二十斤肉,看来我只能买下中间那段了。
便指着中间那块既有肋排又有五花肉的说就这块吧。
肉铺老板拿起肉勾子勾住中间那段放在一旁的磅秤上一称,说是二八百十元,也不说什么价,更不说有多重。
我想这真有点多,但他却认为太少,还将屠桌上那块猪颈部的刀口处那块鲜红的猪皮肉丟上去,我忙摆手说这个不要,你多算几块钱不要紧,这块我不要,给我也丟了,我看着都怕,更别说要煮来吃了。
他拿起那块丟回屠桌,又快速切下一块猪肝丟上去。
我猜那块已过秤的肉应该还没有二百八十元,他故意多说点,然后将那些别人都嫌弃的看起来就让人恶心的猪肚皮下的泡泡肉和杀猪的刀口肉当好肉顺给别人。
我说猪肝我也不要。
他拉长个脸道,你这也不肯要,那也不肯要,我这些猪肉也要搭出去啦,难道都留着我自己吃。
我本想回怼他,我花的好肉价钱,不能买你这些送别人都不要的肉啊。
但想想大家都是做生意的,不好说太过露骨伤感情的话。
队友在一旁指着那个猪心说,你就将猪心一起称了吧。
他便将猪心丟上去,看了眼秤说282元,你给280元吧。
我赶忙回家,叮嘱队友拿个黑色袋子装好,别让其他肉铺老板看到。
有时候熟人太多买点东西,真的像小偷似的。还是到陌生人那儿购物购得称心如意点。
队友付了钱,说回家骑电动车送到娘家去腌腊肉。
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