衣者郭郭-作家之眼 31/365
除夕晚上,我做了九道菜:白斩农家鸡、干煸羊排、糯米蒸排骨、清蒸石斑鱼(清蒸后油泼)、蒸重庆腊肠(蒸熟切片)、清水煮西蓝花、鸡汤煮肉丸子、红糖年糕、凉拌木耳。主食是米饭,饮品是俩孩子喜欢的苹果汁。
虽做得简单,花样也不多,却也花去了我大半天的时间。孩子俩很是高兴,吃得也很开心。小宝甚至破天荒的第一名吃饱。
大宝问,妈妈为什么做的饭菜这么好吃。
我说,因为妈妈做的饭菜里头加了爱,所以,你们吃起来会觉得格外香。
俩孩子听后“哈哈”一笑。说,以后她俩也要好好学会做菜,等我们老了的时候做给我们吃。
先生也笑着说,他也想好好修炼厨艺。还问我,是怎么学会做饭做菜的。
我说,是天赋,羡慕不来的。
当然是开玩笑的话,他也知道。
不过,我好像从小就爱做菜,觉得做菜很好玩呀。在很小的时候,我就觉得我妈做的菜没有我做的好吃,甚至爸爸妈妈休息在家的时候,我都不想让他们下厨。
有一次,不记得是读小学二年级还是三年级的时候,天上下着大雨,他们俩没法出门干活。那天午饭,我用大姐攒下的碎面条给他俩炒了两碗面。记得,他俩一边吃一边赞不绝口。当时,可有成就感了。现在想来,我爸妈鼓励的成分居多。但那时,却真就以为自己做得特别好吃。于是,越做越开心,也就越做越好吃了,随之嘴巴也越来越挑。
因为是家里的老幺,哥哥姐姐年纪又都比我大,早我先很多年离开家了。
家里只有我和爸爸妈妈的那些年,逢节假日时,我总爱做点心给他俩吃,我常做的点心有海南的薏粿、煎堆、蒸蛋糕。食材缺的时候,我就会到大姐的饭店里去取。糯米粉,面粉,发酵粉,馅料等用完了就会去取。
大人们对我从不干涉,也不限制我,只叮嘱一下要注意安全。
在我同学的小圈里,算是很会做点心的。有一次,闺蜜的大姐想做蛋糕吃,还派同学来喊我去教会了她们。
现在觉得,那时可能是受了大姐夫和大姐的影响吧,从小就在他们的饭店里生活,天天看着他们和面、做各种好吃的,能不会吗?
成家后,闺蜜也学会了做各种点心时。有一次拿给我吃,我对她做的点心大加赞赏时。
她说,学做吃的,我得反复听反复学做几遍才行,可是你,也许只要听一下就会了。
虽知道是鼓励的话,但仍感动。
想起闺蜜,久违了的那些美好又浮现到眼前。可能是真想念她了,希望她一切都好。
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