相信大家对秋葵一点也不陌生，里面含有大量的营养物质，经常性的吃可以增强身体的抵抗力，其实秋葵的一些营养价值是我们所意想不到的。

秋葵的营养成分有哪些？

秋葵里面含有丰富的矿物质和维生素，每一百克秋葵里面就含有十毫克的维生素，310微克的胡萝卜素，同时里面富含大量的锌和硒等微量元素，能够增强身体防癌的能力。

秋葵嫩果里面有一种黏黏的液体物质，这种粘液里面含有大量的粘多糖类以及果胶，可以增强身体的抵抗力，从而维持了人体关节腔里面的光滑效果，防止一些脂类物质在动脉管里面的沉积，减轻了肝脏以及肾脏的负担。另外秋葵的含水量非常的高，脂肪很少，特别适合减肥瘦身的女性。里面含有大量的膳食纤维和维生素c，具有美白嫩肤的功效。

秋葵的功效和作用有哪些？

1、秋葵的营养价值是非常高的，里面含有大量的维生素a，可以保护视网膜，防止了白内障的产生，维生素c以及可溶性纤维具有美容以及促进消化的功效，这两者相结合对于皮肤有一定温和保护作用，是任何护肤品无法比拟的，里面含有的可溶性纤维能够促进有毒物质的排泄，从而减少毒素在身体里面积累，降低了血液中的胆固醇。

2、另外秋葵属于低脂肪、低糖类的食物可用来减肥，里面含有大量的锌和硒，能够增强人体抗癌症的能力，秋葵的粘液物质主要是由胶原以及多糖类组成的一种蛋白质多糖混合物，能够增强身体的抵抗力，保护了人体呼吸道以及消化道的润滑，有利于胆固醇物质的排泄，从而减少了一些脂类物质在动脉管儿上面的沉积，保持了动脉血管弹性。同时这种粘液也可以可以类似于一种天然的荷尔蒙，可以用于医药方面可以作为止咳剂、镇静剂或者润肤剂。

温馨提示

以上就是秋葵的营养价值，可以和人参相比，另外秋葵嫩果的营养价值也是非常高的，里面含有的黏性物质有利于促进消化，能够缓解胃溃疡，胃炎，从而保护了我们的肝脏，增强了身体的抵抗力。秋葵的种子、花具有一定抗癌功效。豆荚里面的提取物可以制作成胶囊，具有补肾壮阳的功效，成熟的种子可以制作成很多营养食物的配料。