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没有什么能比得上清晨一杯咖啡带来的惬意，释然。

人生，何尝不是一杯无糖的咖啡？初尝有些许苦涩，尔后是久久不会褪去的余香。

一杯咖啡，摇曳了几许深情？看窗外，云淡风清，风来送暗香，和着咖啡的味道，自成一段不曾邀约的美好。

咖啡虽有提神醒脑的作用，但带给人的副作用还是不少。比如：会让牙齿变黄。最近，斯洛伐克一对兄弟戴维·纳吉和亚当·纳吉研制出世界首款透明咖啡“CLR CFF”，即“clear coffee”（净咖啡）的意思。无色咖啡的原材料是阿拉比卡咖啡豆和纯水，不添加防腐剂、人工香料、糖或甜味剂。目前这种咖啡只在斯洛伐克和英国有售，一瓶200毫升装售价5.99英镑（约合52.75元人民币）。

创办人 David Nagy 表示：「我也是一位咖啡成瘾者，和许多人一样我也深受牙齿被染黄的困恼，可惜的是市面上都没有适合我的咖啡，我也不想戒掉咖啡，这才激发了我想创造一款无色咖啡的动机。」，宛如一般市售矿泉水的造型外观，没想到喝下的每一口，却是浓郁的咖啡香。

来自斯洛伐克「CLR CFF」的创办人 David Nagy，近期推出全球第一款「无色透明」的咖啡，透过独家研发的全新技术，将咖啡原有的色素去除，仅用「阿拉比卡咖啡豆」和「水」作为制作原料，没有任何人工香料、防腐剂以及甜味剂，留下的是更纯粹的咖啡香，且咖啡因含量更低于一般浓缩咖啡，清爽无负担。

很多人说，这款‘无色咖啡’失去咖啡原有的味道，没有咖啡浓郁的颜色，远看仿佛就一杯纯净水。

David and Adam Nagy这款‘无色咖啡’所做出来的没有颜色的秘诀是在于咖啡豆。‘无色咖啡’的咖啡豆是来自阿拉比卡高品质的咖啡豆。大卫和亚当·纳吉 还说，这些咖啡豆磨出来咖啡清晰的颜色来自于他独创的工艺而呈现出的透明的颜色。

目前为止，‘无色咖啡’只能在英国特定的零售货架上售卖，也可以通过David and Adam Nagy 的网站进行购买。

·THEEND·

W.Kate

威克特烘焙

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