柞水火车站建成于2000年，旁边的季雄川菜馆同时开张，一道辣子鸡火了二十多年，是环山小城为数不多的好味道。
早些年，除了车站，只有一排民房，来吃饭的人多半走沟壑间的小路，上到山顶，周边荒芜，野苇草足一人高，旁边是断崖，风吹过如卷起浪花，炊烟和香味散在空中，途径的火车长鸣，置身其中，心中琐事随车轮声远去，好似自己也成为旅人，将紧密的小城留在身后的日落中。
如今火车站只剩下货运，到这的多是熟人，老板打过招呼会亲自下厨，大家在味道中分享寒来暑往、春秋代序中的温暖。
沫粒喜欢川味中的甜辣，一份高汤，一份泡菜鸡杂，一份辣子鸡，再买回路边老人摊位上自家种的瓜果，是我们去不同小镇找童年味道的固定流程，那时候的食材养足年份。我们在相处期间融合了喜好的味道，把各自对生活的热爱烹在三餐里，餐桌上的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，在一起的三年半慢慢把生活过得真实自然。家里最热闹的地方就是厨房和书房，美食如此，好书亦然，两者皆不可辜负！
今天也有用心做菜
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辣子鸡
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本文标题：辣子鸡
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