注：文章转自三米粥铺http://www.sanmizoupu.cn/news/11145.html
餐厅经营是一门学问，三米粥铺经营同样也不是一件容易的事情，稍有不慎就会加速自己的灭亡。那么想要经营好一家店铺，我们该怎么做?下面小编给大家带来了经营方面的几大法则。
不做用户的跟屁虫。很多时候，消费者都是跟风而起，看到这家店排了很长的队，也就习惯性的上去排队，他们可能都不清楚这家店铺的特色。店铺要做的不是跟在顾客后边，那样只会后知后觉，总会慢人一步。店铺得做出不一样的服务，不一样的菜品，在顾客尝过、体验过之后，心里形成想法，这就是我需要的。不将就用户，因为店铺要做用户的导向。
学会拿数据管理。未来的互联网，肯定会着重解决餐厅相对繁杂的服务流程。目前的大多数三米粥铺以及餐厅还没有真正建立起数据系统，客户关系管理如会员制度、节日祝福，财务管理如店铺收支、账单透明以及营销管理，人力有穷，借助系统工具更加不容易出错。
别让胜利冲昏头脑。开了一家店铺，因为周密的筹划，兢兢业业的管理，生意日渐红火，心里痒痒觉得可以再开分店。但是，一个地区的成功经营，是由多种因素的，并不能代表在其他地方也可成功复制，因水土不服而失败的例子不在少数。店铺的成功是经营模式、团队、服务共同打造的，所以不要急，当一切成熟的时候，连锁自会出现。
人人都可以是小喇叭。这是个谁都能发声的时代，人人都是自媒体，闭门造车只会让三米粥铺越走越难。所以，务必要让自己的品牌，在顾客口中传播开，在各种信息平台中流动起来。
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