树绕村庄，水满陂塘。每一年的此时，正是故乡最清新怡人的时节，一场雨后，满眼尽是不染尘埃的翠绿，岩石上汩汩的清泉流向远方，而在那望不到头的白云深处，茶树正默默绽放。若你此时来到这里，家家户户一定都飘荡着悠然的茶香。
如今快节奏的生活中，世界的各个角落都充斥着各色的汽水饮料，它们像极了世人所向往的光鲜亮丽。而当你一人独处时，你需要的只是一杯清茶的相伴。
杨绛先生说“我们曾如此渴望命运的波澜，到最后才发现：人生最曼妙的风景竟是内心的淡定与从容。”可是，内心的淡定从容相比波澜的命运可是要难得多，那是经历过风雨与磨难，慢慢修炼才能到达的岁月静好。
而“茶”，便是你修炼路上的绝佳伴侣，它为你洗尽铅华，回归本心。
从来佳茗似佳人。
就有这样一位佳人，生于敬亭山下，桃花潭畔。
与空谷幽兰相伴，与潺潺小溪相依。
她名为“兰尖”，高山·野生·绿茶。
绿茶之妙，妙在清淡。她代表一种淡泊，一种娴静，一种清爽，一种平和。
兰尖，一直保持着绿茶最初的样子，永远散发着来自山野的芳馨。
虽生在幽谷，却也盼着得一知己，高山流水，独坐相看，而两不生厌；
虽默默无名，却也心怀善念，滚滚红尘中，盼望着为人间送去小温。
“兰尖”产地，身处高山，茶园常年笼罩在云雾之中，因此，“兰尖”也得名“雾中美人”。
茶草翠绿，摇曳生姿，成茶厚重，芬芳四溢。
但采茶，制茶远不如我们想象中那么美好，山路崎岖难走，茶季一到便是风雨无阻，遇山跨山，遇水过水。
制茶采用不发酵绿茶的制作工艺，文火杀青，机械理条，炭火烘焙。绿茶制作是一门技术活，火的大小，杀青的程度都直接关系着茶叶质量的好坏。
“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”泡茶与写诗一样，都是一个艺术创作的过程。
水温因茶而异，切忌闷茶过度。同样是名贵绿茶，但不同品种的绿茶因茶性不同，所以对水温要求差别很大。一般绿茶水温在85℃，但“兰尖”同属“黄山毛峰”一类，因有鱼叶保护，所以要用100℃的沸水冲泡。
唐代陆羽在《茶经》中说，“其水用山水上、江水中、井水下”，兰尖产地的山水最佳，因此家乡一直流传着“濂坑的茶叶濂坑的水，出了濂坑就变了鬼”的说法。
如果您所在的地方用自来水泡茶，因自来水用过量的氯化物消毒，氯气重，用之泡茶，不仅茶香受到影响，汤色也会浑。为了消除氯气，可将自来水储存在洁净的容器里，静置一昼夜，待氯气自然挥发，再煮开泡茶时效果不大一样。
滚滚红尘，愿能与你在这大千世界相遇！ by 兰尖
the end
文/编辑 by 曹蕾
图片 by 网络and拍摄
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