朝起朝落

秦淮夜景

金陵，作为最古老而雅致的称呼一直被沿用至今，而且比它的本名更具有味道。而在一座城待久了，便越来越熟悉它的味道，它的习惯，久而久之就被同化了，跟着朝阳随着夕阳，走在街头巷尾，完全被笼罩之中。

我喜欢这里的清晨，喜欢这里的晨霭，薄薄的水汽，朦胧的日光，穿林穿叶，些许的叫卖，一天就这么被唤醒了。每天的早点固定的是一碗馄饨，一碗精致的馄饨。

一个粗瓷大碗，淡雅而古朴；一碗清汤，清香而浓郁；一撮香葱，提味而点睛，沉浮着一笊篱馄饨，便是一个活色生香的世界。这里的馄饨北方的那么大个子，馅料也没有那么饱满，完全就是一张馄饨皮裹上了些许的味道，是咸也是香。

馄饨的皮晶莹而剔透，方方正正，煮熟之后可以透过光，吃在嘴里仿佛是在咀嚼阳光一样，而吃过阳光的人会显得格外有精神。馄饨的陷一般以鲜肉居多，没有多余的调料，突出的就是一个鲜，咬一口多汁，汁在口中，回味无穷。而馄饨的汤是单另煮出来的，是为了吃早晚餐人的方便，喜爱浓郁可以多放些汤，喜爱清淡可以多加些水，没有多么的复杂，却是一早上的美味。这里的人起来的都很早，打扮的精精致致，出来吃上一碗馄饨，谈论着家长里短，有点像老北京的茶馆，不过就是男男女女，各式各样的人，所以这边的清晨会格外的早，早到人们会忽略到它的夜晚。

渐渐地我也习惯了早起，习惯了这个城市的节奏，习惯了每天早上去品尝一碗简单浓郁的馄饨，品尝这个城市的清晨。味道就是底蕴，我喜欢走街串巷，因为只有街头巷脚才是最古朴的味道，才能体会最深的底蕴，可以对着一棵树而发呆，跟路边的野猫聊天，或临湖而坐放空整个白天。

春有百花秋有月，夏有凉风冬飘雪，四季更迭，轮回而变换。春季寻芳梅花山，秋天赏叶栖霞山，夏季泛舟莫愁湖，冬夜雪落鸡鸣寺，然而每一天都有一个早晨，日日如此。

因为怕忘记，所以喜欢文字，而馄饨就是一种文字，它记录着每一天的清晨，每一缕阳光，每一家的琐事，每一个人的喜乐忧愁。