今天,辅食君就要教大家做老幼皆宜的营养粥——南瓜山药三文鱼粥,6个月以上的宝宝就能吃啦。用软糯的山药、香甜的南瓜,配上营养三文鱼,相信你家宝宝也爱吃哦!
月龄:6月+
食材:大米40g、山药一段、南瓜一块、三文鱼30g左右
辅料:无
工具:蒸锅、普通锅、料理棒
制作过程;
1.食材准备:大米40g、山药一段、南瓜一块、三文鱼30g左右;
山药:山药是一种很好食材,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质和营养素,有利于增强脾胃消化和吸收功能;
南瓜:南瓜是特别适合给宝宝做辅食的食材之一,南瓜带有天然甜味,口感润滑,富含维生素A和C;
三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质,而且刺很少,也不容易受到污染。
这三者集合,可以召唤神龙啦!
2.将大米清洗干净,加入清水煮粥;
对于刚添加辅食的宝宝,十倍粥比较适合:(所谓十倍粥就是一杯米加上十杯水);
添加辅食一段时间之后,可以调整为七倍粥、五倍粥。
3.将山药清洗干净,切成块状备用;
TIPS:
在处理山药的时候,大多数人都会双手感到非常痒,严重的甚至会出现红肿、刺痛症状。这是因为山药中所含的皂角素或黏液里含的植物碱所致,所以妈妈们不妨在处理山药的时候戴个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮;如果发现手上很痒的话,我们可以擦点醋,这样加快皂角素和植物碱溶解。
4.将南瓜清洗干净,去皮去籽,切成块状备用;
5.将三文鱼清洗干净,切片备用;
三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸,有利于宝宝大脑的发育,同时三文鱼也是不容易受到污染的海鱼,因此是非常适合加到宝宝的辅食里面的。
6.将南瓜、山药、三文鱼放到蒸锅中蒸熟,约10-15分钟;
7.将蒸熟的食材全部放入料理杯中,搅打成泥状;
(也可是适当加一点点白开水,根据宝宝的实际吞咽能力调整浓稠度哦)
8.最后,我们将做好的南瓜山药三文鱼泥拌入煮好的十倍粥里,一碗香甜软糯的营养粥就完成啦:
妈妈们可以举一反三,在粥里加其他蔬菜、鱼和肉类,轻松做出一顿营养非常丰富的辅食。
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