自制番茄酱

对于从小就喜欢酸酸甜甜口感的小朋友来说，没有什么比番茄酱更能激起食欲了。市场上买回来的番茄酱总有一股食品添加剂的味道，有时间可以在家做上一瓶保存起来。

番茄酱的做法非常简单，最关注的一点的是要消毒好用来储存的容器，并且要尽量挑选成熟的番茄来制作，用100%的番茄制作，好吃又健康！做好的番茄酱可以抹面包，拌面等等，宝宝特别爱吃。

需要准备以下食材

番茄        500g

柠檬      半个

冰糖      20g

自制番茄酱

步骤1

先把买回来的番茄酱清洗干净再捞出沥干水。在挑选番茄时尽量选熟透的，这样做出来才不会酸。

自制番茄酱

步骤2

将用来储存番茄酱的密封罐先放锅里煮约5分钟进行消毒，然后捞出来沥干水备用。

自制番茄酱

步骤3

用刀在番茄尾部划“十”字，放开水中烫约1分钟。番茄要完全浸入水中，再拿出来轻轻一撕皮都拿掉了。

步骤4

稍微放凉后将番茄去蒂去皮切成大块，番茄籽可去可留，保留的话有更多的营养（我是保留了籽），然后放入搅拌机中打成番茄糊。

自制番茄酱

步骤5

将番茄糊倒入锅中并加入冰糖，煮开后关小火慢慢煮，记得开到最小火，并时不时搅拌避免糊锅。

自制番茄酱

步骤6

煮至粘稠时加入1勺柠檬汁，搅拌均匀后再煮约1分钟关火。整个煮的过程大概20-30分钟，要根据番茄酱的粘稠程度来决定。

自制番茄酱

步骤7

将番茄酱装入消好毒的密封罐里，待凉后再放入冰箱冷藏保存，可保存半个月。每次食用时，用干净干燥小勺取出。

自制番茄酱

喜欢可以加我微信哦

自制番茄酱