“灶”的变迁

小时候，人们用三支木棍支成三角架，用一木钩挂一铁罐。人们在下面烧火做饭吃，顺便烤火。这在那时冬天人们做饭的方式。只是柴烟熏得人眼泪直流，可在那个时候也只能将就了。

同样柴火灶也是那样，把树枝或干草塞进灶里烧火做饭。用火钳和吹火筒调整火的大小。只是灶上不能离人，脸也被烟熏得漆黑。不过柴火灶做出的饭特别香，至今让人回味不己。

后来有了煤灶，的确方便了许多，灶台也用瓷砖铺了面自然干净了许多，做的饭菜也卫生了许多。煤灶因为诸多优点被使用了许多年。

但是煤灶因为环境污染问题也逐渐被淘汰，人们更喜欢使用清洁能源。于是电磁炉，煤气灶在农村也开始大规模应用。使人们彻底摆脱了做饭一身灰尘一脸烟熏的日子。

随着城乡一体化进程的加快，天燃气的规模入户，燃气灶成为了城乡-体化的成果之一。

灶上的变化反映出我们这个时代的发展变迁，成为人们对美好生活追求的一部分。