石榴是秋天的应季水果,它在我国很多地方都有种植,山东、陕西、河南、安徽怀远、四川会理、云南蒙自、新疆、江苏等。
常见的石榴有软籽石榴、天使红超级软籽石榴、皮亚勒玛甜石榴、大红石榴、大红袍石榴、御石榴、禄籽石榴、青皮石榴、白花玉石籽等。
1.陕西:临潼石榴
陕西西安临潼、咸阳都有石榴的种植,代表品种有天红蛋、粉红石榴、软籽石榴,白皮甜石榴,有红酸石榴,净皮甜、大红甜、鲁峪蛋等。
其中,在临潼,火晶柿子、石榴、相枣,并称为“临潼三宝”。临潼区是中国栽培石榴最早的产区之一,其种植地优越,它主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带,气候温和、雨量适中、土质松软、透水性好,适合石榴生长。这里的石榴也被称作是“全国五大石榴之冠”。
大红甜石榴,又名大叶天红蛋,果粒中大,果粒呈鲜红或浓红色,风味浓甜而香。
2.安徽:怀远石榴、塔山石榴
怀远石榴,九州名果,品质名列全国各大石榴产区前列,怀远石榴也曾被当作贡品进献朝廷,有“榴中珍品”的美誉。
怀远石榴有三四十个品种,主流的品种有三个:白花玉石籽、红花玉石籽和红玛瑙。皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高是其显著特点。
白花石榴又叫“白石榴”
红花玉石籽
塔山石榴,安徽省淮北市特产,国家地理标志产品。主要是青皮软籽,果皮青黄色,阳面红色或淡红色,皮薄籽粒大,红白色,核小而软。
3.山东:峄城石榴
山东枣庄、泰安都有石榴的种植。
峄城石榴,山东省枣庄市峄城区特产,中国地理标志产品。峄城石榴主要有大青皮、冰糖籽、大红等几十个品种,
大青皮甜、大红皮甜、大马牙甜等为传统主栽当家品种,大青皮甜石榴果个大、外观艳丽,含糖量高;大马牙甜石榴籽粒大、果个大、含糖量高,被誉为峄城石榴中的珍品。
4.河南:河阴石榴
河阴石榴原名安石榴,汉朝张骞出使西域,除了带回来葡萄、香菜,还有涂林安石果榴种。后来,汉武帝下诏种植,那时就传至河阴一带,也就是现在的荥阳,于是就有了河阴石榴之称。
河阴石榴皮薄、汁甜、籽软,河阴石榴是软籽石榴,吃的时候可连籽带肉,一齐嚼咽。
5.四川:会理石榴
在美丽的大西南,深山之中,有一个千年古城,是凉山彝族自治州下面的一个古县,这里无论土壤、气候还是光照,都非常适宜于石榴生长。会理被誉为“中国石榴之乡”,这里产出的石榴也被评为国家地理标志产品。
四川会理软籽石榴一份基因来源于突尼斯,是两国建交的“友谊之果”演变而来。1986年,6棵珍贵的石榴树苗,作为突尼斯与中国建交20周年的礼物带入中国。我国技术人员将它精心培育后,逐渐演变成现在的软籽甜石榴品种。软籽石榴可以不吐籽,果大皮薄,一口甘甜。
6.新疆:喀什噶尔石榴
新疆石榴主产地喀什、和田、阿克苏、克州等地。
“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,喀什的石榴顶呱呱。”喀什噶尔石榴,新疆特产,地理标志保护产品。产地主要在疏附县、喀什市、疏勒县、岳普湖县、伽师县等地。
7.云南:巧家石榴、蒙自石榴
昭通巧家石榴栽培历史悠久,历史上的石榴著名产区,云南巧家榜上有名。有玛瑙、红袍、彩霞、糯米、白花等品种。
云南蒙自,是云南石榴优势产区,这里种植石榴的历史约有800多年,也被称为“中国石榴之乡”。蒙自市现有石榴种质共307个,主栽品种有甜绿籽、甜光颜、甜沙籽以及突尼斯软籽等。
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