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鸡征服世界

鸡征服世界

作者: X姑娘 | 来源:发表于2019-06-27 07:51 被阅读0次

    现在全世界时刻都保持着200多亿只鸡的规模。如果仅以数量计算,鸡已经征服了整个世界。鸡是如何做到的呢?这就是《鸡征服世界》这本书想要回答的问题。

    《鸡征服世界》的作者是美国的科普作家安德鲁·劳勒(Andrew Lawler)。

    本书介绍了鸡征服世界的五种重要武器:营养价值、交配能力、宗教价值、战斗性,以及医药价值。正是这些武器,迫使人类对鸡产生了明显的依赖。我们离不开土地,离不开水源,同时也离不开鸡。

    首先,人类爱上鸡,并不是因为它们的相貌,而是因为它们的肉体,还有从它们屁股里不断涌出的鸡蛋。也就是说,鸡征服世界的第一种武器,是它的营养价值。

    人类进入农业社会之后,就开始种植并食用大量谷物。但单一食谱很容易造成营养不良,人们在谷物之外,还需要补充蛋白质和一些重要的氨基酸,更重要的是,养鸡对土地和水源都没有特殊要求,甚至不需要专人喂养,因此,鸡肉和鸡蛋成为人类补充营养的最佳选择。

    鸡身上的几乎各个部位都能吃,而且都有人爱吃。在国际贸易的大背景下,鸡可以被分解为十几种商品,销往世界各地,几乎没有任何浪费,这为鸡征服世界奠定了坚实的基础。

    现代快餐业的兴起,则更是推动了养鸡业的疯狂发展。鸡的大规模饲养,使得鸡肉成为当今世界规模最大而且最廉价的肉食品,每年有高达十亿只鸡在国际商业网络中流通。

    未来鸡的地位仍然无可撼动,趋势很明显,人口越多,对鸡的需求量也就越大。鸡之所以能够满足人类近乎无止境的需求,得益于它的第二种强大武器,那就是交配能力。

    毫无疑问,任何一种动物,要想征服世界,都必须拥有足够强大的交配能力,以及坚定不移的交配决心,否则不足以产生大量后代,自然也就谈不上征服世界。

    在繁殖战场上,公鸡从来不负众望,它们在交配工作中表现出了令人咂舌的能力。并因此而成为人类崇拜的对象。在许多古老的文化中,公鸡都具有性暗示的意味,甚至被视为男性性冲动的标志。而当交配能力与公鸡报晓结合在一起时,就会引发强烈的宗教意味。宗教价值正是鸡征服世界的第三种武器。

    表面看来,公鸡一打鸣,太阳就出来了,似乎是公鸡叫出了太阳,所以公鸡很快与太阳联系到了一起,被基督教徒视作宣告日出的传令兵,或是黎明的使者,与耶稣一样让人类苏醒,使人恢复健康,进而成为基督教中最常见的动物形象,以公鸡为原型的风向标甚至高高蹲坐在十字架上。公鸡一词甚至一度取代上帝,成为人们祷告时的口头禅。

    鸡就这样搭上了宗教的便车,加快了征服世界的脚步。公鸡一词甚至一度取代上帝,成为人们祷告时的口头禅。

    至今,公鸡在许多宗教中,尤其是在落后地区的原始宗教中,仍然占据较为重要的地位。他们把公鸡奉为神明,是赐予他们光明与食物的使者,甚至赐予他们战斗的力量。法国之所以用公鸡作为国家的象征,究其根源,与公鸡的交配能力关系不大,主要是因为公鸡强大的战斗天性,那正是鸡得以征服世界的第四种武器。

    鸡是一种非常好战的动物,它们战斗性的根源,在于保护后代的原始冲动。人们利用鸡的战斗性,将酷爱战斗的鸡培育成斗鸡,斗鸡这项娱乐活动进一步推动了鸡征服世界的脚步。这或许听起来有些奇怪,但在部分专家眼里,鸡的战斗性才是征服世界的重要武器,重要性甚至超过了肉食和鸡蛋。

    作者以菲律宾为例,讲述了人们对斗鸡的狂热兴趣。菲律宾是世界上最热衷于培育斗鸡的民族,自16世纪以来,就培育了几种世界闻名的斗鸡。如今斗鸡在菲律宾仍有巨大影响,就像西班牙斗牛一样,风靡全国。

    如今,随着时代的不断发展,人们更加看重鸡的实用功能。除了为人们提供食材,鸡蛋还为人类的医药事业作出了独特的贡献,那也是鸡征服世界的第五种武器。

    人们早就知道,鸡蛋除了可以吃,还是廉价高效的灵丹妙药。在许多传统文化中,鸡蛋都有治病救人的功效。直到如今,鸡蛋仍然为人类提供全面均衡的营养。并用来生产流感疫苗之类的现代医药工具。仅在德国德累斯顿的一家疫苗工厂,每年就生产6000万支流感疫苗,销售到全球70多个国家。

    随着科技的进步,以后生产疫苗可能不再需要鸡蛋,但作为一种理想的研究对象,鸡蛋还有许多其他用途,对于研究人员来说,鸡蛋几乎是一个完美的生物体系,比小鼠和斑马鱼更加方便,不但便于观察,而且不会乱跑。最重要的是,它还特别便宜。

    难怪作者说,鸡就像一把长了羽毛的瑞士军刀,不但用途广泛,而且廉价易得。无论在何种社会形态、何种政治体制,鸡都占有一席之地。很少有哪种动物能享受如此殊荣,居然由人类代替完成大部分繁殖任务,代为孵化而且代为饲养,母鸡的任务只是不停的下蛋,余下的事情全由人类代劳。随着养鸡工业的不断发展,它们的数量也将不断创造新高,成为其他动物永远也无法超越的征服者,那时人们可能永远也无法摆脱对鸡的依赖。人类征服世界,而鸡则征服人类,成为动物世界的最大赢家。

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