🥣青白萝卜骨头汤🥣2019年1月8日

🥣青白萝卜骨头汤🥣2019年1月8日

    萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。青萝卜可促进肠道蠕动，预防便秘。用青萝卜和白萝卜一起煲汤，即营养又美味，加上非常适合冬天饮食。

营养成分

青萝卜/100g

热量  29千卡

蛋白质 1.2克

脂肪  0.2克

碳水化物 6.9克

白萝卜/100g

热量  16千卡

蛋白质 0.6克

脂肪  0.1克

碳水化物 4.0克

筒骨（棒骨 ）/100g

热量  200千卡

蛋白质 40.0克

脂肪  12克

碳水化合物 0克

百合/100克

热量  166千卡

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食材

✅材料：筒骨一根斩件（焯水）、青萝卜和白萝卜各半根（切块）

✅配料：枸杞子10克、蜜枣2颗、生姜4片

✅调味料：喜马拉雅粉盐

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做法：

1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1.5小时即可。

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注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。