这个“冬至”这么补！-”连载293号星宝宝No.91篇原创日记

2017.12.21（农历冬月初四）星期四 晴

冬天需要进补，当归生姜羊肉汤

煲烫家常味 <2小时 较低热量〉 主料 羊排1500克、当归30克 辅料 红枣12粒、生姜15克、食盐4克

当归羊肉汤

步骤1 所有用料集合。

步骤2 羊排剁小块，先放开水中焯汤一下。

步骤3 焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用。

步骤4 当归和红枣、生姜分别处理好待用。

步骤5 砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片。

步骤6 然后就是下羊肉和当归片。 步骤7 大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了。

步骤8 食时，加入食盐调味即可。

烹饪技巧

煲汤的水量，要一次性加足，为了保证汤的浓度和鲜度不建议中途加水大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

这个“冬至”这么补！-”连载293号星宝宝No.91篇原创日记

大家按着步骤来肯定能做出美味的当归生姜羊肉汤。