导语: 你听过“丑食革命”(Ugly Produce Revolution) 吗？
用户需求和行业都在随着时代的变化在不断变化，过去被所有人“想当然”认为是痛点的属性，很快可能就不再是痛点，而这时在大多数商家还在一窝蜂聚焦于“曾经的痛点”时，你挖掘了新痛点，就可能逆流而上。
1.你听过“丑食革命” 吗？
“丑食”(Ugly Produce)，指的是那些卖相不好、不符合传统审美的农产品（比如有斑点，经过碰撞、有损坏...）。它们由于“不够美”，不符合大零售渠道收购的“审美标准”，多半命运被拿去喂动物、制成罐头、果汁，捐赠给慈善机构，或者更多的是直接被丢进垃圾场、当肥料处理，据联合国粮食农业组织统计，全球每年有三分之一的粮食都是被浪费的。
然而，这3、4年来风向开始转变，曾经的“剩食”如今带来新商机。美国最新的一波“丑食新创”潮结合创投巨资、DTC（Direct to Consumer）品牌的模式，将这门以往冷门的领域商业化、规模化，把外表丑但是质量好的食材重新以订阅形式包装，让许多原先买不起的消费者也能享受到好食物。“丑食订阅”，成了种新时尚。
比如日本的一个团队将原本没有了使用价值的废弃蔬菜，做了一种叫做“Vegeloop”的蔬菜循环包，赋予了其重新利用价值，他们先收集废弃的蔬菜，用生鲜垃圾处理机将它们制成肥料，然后加入这种蔬菜的种子，最后用特制的纸把混合物包好，一个Vegeloop就做好了，制成的Vegeloop不仅挽救了13亿吨蔬菜也呼吁了人们参与到环保的生活方式中十分有价值，而且他们的蔬菜循环包一经推出就被被日本民众抢疯。
2.别人扔的东西你捡吗？
可口可乐最近就做了这样一件事，砸500万美金回收宝特瓶，2030年将以50%的再生原料制作宝特瓶。
其实，在2010年前，宝特瓶回收这件事是很少有人做的。因为当时的市场、技术与需求还不到位，宝特瓶再生因为耗费许多程序，辛辛苦苦将宝特瓶片处理成再生酯粒后，卖到市场上是乏人问津的。
然而，2010年的世界杯是一个转折点，Nike大肆宣传标榜“环保纱”的球衣后，终于让环保纱的原料再生酯粒，逐渐被市场重视。
一篓篓的宝特瓶，静置在回收场等待处理。过往这些一文不值的“废品”，近年来不仅等运动品牌逐年扩大采购，过去三年像优衣库、H&M等快时尚品牌，也纷纷导入，，现在就连可口可乐、雀巢等饮料品牌，也加入抢料大战，掀起全球供应链的连锁反应。
3.“不只满足需求，更让人渴望”
比如一些奢侈厂商为在非洲、南美洲等一些落后国家贫困的手工业者创造了就业机会。越来越多的公司开始生产百分百天然成分的产品，来帮助人们享受更、好的生活。
我在想，那么多的便利店都要扎堆在社区，或者人口密度很高的地方，那有没有人想过要将便利店开到那些真正需要的地方，比如正在建设的工地，火灾之后防空洞的附近，老龄化严重等购物不便的地区，去真正解决购物不便人群所面临的的问题呢？
End：对我们的社区及生活有积极影响，这就是零售的未来。
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