小助理做饭悟出哲理来

如果你有家，你可以天天为家人做菜，享受有家的幸福。

如果你有爱人，可以天天为爱人做菜，你坐着看你的爱人享受你做的饭菜，就很满足。

如果有爱情，很多东西都可以放弃，不再需要与别人攀比。我总怀疑那些天天被焦虑折磨的人，并不是天生胸怀大志，只是因为他们缺爱情，只好用别的东西来填补自己感情的空虚。

如果你有一个死去的朋友，可以为他做饭菜，请他的灵魂来吃。

如果回到家，什么也没有，可以做一桌饭菜，温暖家里的空气。可以摆上二个饭碗，二双筷子，二把勺子，假装对面有人与你一起同桌吃饭。

今天，我又做了一桌饭菜。先看一张全家福。

小助理做饭悟出哲理来

有没有注意到这桌菜的色彩很鲜艳？自从我习惯了惠普笔记本电脑的DC屏和戴尔电脑的PC屏，再也不羡慕朋友们的苹果笔记本电脑，无论是Pro还是Air，无论什么视网膜，苹果的屏幕就是LJ。

只要你用了惠普的PC屏，你就忍不住去下载各种墙纸，忍不住去看色影无忌和蜂鸟之类的摄影论坛，你发现，那些以前你看过的照片，换一个色彩丰富的屏幕后，再看一次，感觉完全不一样！

自从爱上了PC屏，我做饭的色彩就开始变得斑斓。我会关注番茄、火腿、胡萝卜、橘子、对虾、三文鱼的色饱和度是否浓到足以表达红色。会注意黄瓜的绿色是否够绿，黄瓜里面的浅绿和外面的深绿，到底在RGB或NTSC色系的哪个位置。

如果你的手机屏幕够好，应该可以看到我的饭菜色彩很艳丽。如果你家里有更好的电脑，比如惠普的DC屏和戴尔的PC屏，或者更老的戴尔RGB屏，甚至艺卓的专业显示器，你就会看到我的饭菜有多艳丽。

小助理做饭悟出哲理来
小助理做饭悟出哲理来
小助理做饭悟出哲理来
小助理做饭悟出哲理来
小助理做饭悟出哲理来
小助理做饭悟出哲理来
小助理做饭悟出哲理来
小助理做饭悟出哲理来

除了鲜艳的红绿橙，还有纯白色的豆腐和山药。如果你的显示器够好，就可以知道我的手机的照相的白平衡是不是够好。

说了这么一大堆，你们一定知道我就是在吹牛。真正的厨师看到这样一桌饭菜，肯定是不屑一顾。

是的，你们都清楚做这些饭菜有多容易。我做了七个菜，总共花了四十分钟。这是一桌践行工艺极简主义的料理，这是真正的顶级工程师的思维。

但是不是顶级厨师的思维。

厨师必须要打造神秘感，要打造复杂的加工工艺，复杂的配方，精准的火候，要极高手艺才能做出来，才能展示厨师的水平。

当年美国总统尼克松到北京某饭店吃饭，为了炫耀中国国宴名厨的手艺，雕花的萝卜就用了一百多斤。

萝卜雕花这手艺，我是学不会的。我不明白吃到肚子里的东西为什么要雕花。为什么要把这么精美的工艺品放在嘴里嚼烂吞到脏兮兮的胃里用胃酸泡，再跑到更脏的大肠里变成大便。有这样好的雕花手艺，为啥不去雕刻可以长久保留的东西，比如在小区的围墙雕花给大家看，却去雕琢一块块胡萝卜？

即使是熬粥，有些广东粥店老板宣称他们的粥是慢火熬八小时熬出来的。可是高压锅加增稠剂，熬半小时味道口感就不错了呀，为啥非要慢火熬八小时？

更复杂的一些菜，光是备料就需要很多天，甚至几个月。对这种东西，我是觉得很纳闷，难道越复杂越麻烦的饭菜味道会更好吗？我咋就吃不出来呢？

这让我意识到，高端食品其实就是一种文化包装。太多的米其林餐厅，以及更豪华的餐厅，你吃的不是食物，你吃的是食材的雕刻和插花，以及就餐环境的昂贵装修。

比如我，曾经喜欢极其简单的食物，但是爱上摄影和色彩鲜艳的显示器后，竟然也开始讲究料理的颜色搭配了，每天吃饭都要拍照炫耀给大家看了。

小助理，你已经忘了初心。

食物是给人吃的。雕琢食物是本末倒置。我很难想象1959年的中国人会有耐心去欣赏雕琢食物的美感，而不是狼吞虎咽吃下去。

当一样东西本末倒置的时候，它就偏离了原来的路线。

比如说米其林餐厅，它们真的味道很好吗？那些美食家都是天天有人请他们免费吃白食，他们肚子不饿，对食物没有激情，他们吃食物哪里能享受到真正的幸福。

所以，万物都应该回到它的初心。

正如一种token，它本来是一种社区道具，但是在现实中经常因为有价格暴涨的机会，寄托了太多人的梦想。有些本来挺好的token，反而被炒作而失去了主要用途。

而一些根本没有应用人群的空气币，却被一些巧舌如簧的人包装成米其林餐厅的精致的雕花食品。

或许我有些偏激。因为无论雕花食品，还是实惠的极简食品，都有他们自己的人群。正如有人愿意在米其林餐厅门口排队二小时，而我更愿意花四十分钟做七个菜。

或许我们应该好好研究一下token，看看哪些是真正值得投资的不忘初心的产品，哪些只是萝卜雕花的骗人噱头。

或许我们也可以一起讨论一下简书钻和fountain，看看是否我们也需要在实惠的FTN上加点雕花萝卜，让它看起来更有卖相？

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