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热腾腾的烤冷面驱散了北方的寒

热腾腾的烤冷面驱散了北方的寒

作者: 月伢 | 来源:发表于2021-01-06 19:20 被阅读0次

看着窗外晃动的树枝,想着我已经来到天津六天了。

新年小小心愿

元旦那天,我离开了生活了四年多的母校。从武汉来到天津,开始我的毕业假期。男朋友在天津工作,他毕业的时候没能好好休息,就立马投入了工作。心里多少有些遗憾,所以他希望我毕业的时候能有一段时间好好休息休息,让自己停下来,休息够了再好好想想下一步要做什么工作。

来到这里的几天每天都很开心,是那种很平和很坦然的愉悦和满足。

刚来的第一天,他就带我和他的朋友们去逛街买鞋子,聚餐吃饭。

第二天我们去打台球。虽然一天只玩了两三个小时,但那足以撑起一整天的美好。

晚上的时候我们还没有吃饭,大家商量着都想吃路边摊的烤冷面,然后就来到小区门口。

那里有一个烤冷面的大姐正在寒风中等待着客人的到来。

天气很冷,那个棚子很简陋,只是一层防风的塑料布盖着。时不时过来一两个人驻足在这里点上一份烤冷面。

我们来到这个摊位前,跟大姐说我们要四份烤冷面。然后就听着大姐和新来的客人聊着这是不是正宗的东北烤冷面,他们说着东北的烤冷面是加糖加醋的,酸甜口的。这些确实是我以前不曾注意到的,但是正和我的胃口。大份和小份的区别也只是多一张烤冷面和一个鸡蛋而已。

大姐娴熟地将一张张面饼铺在黑压压的铁板上。紧接着拿油瓶在每张饼下几集挤上两下。伴随着滋溜滋溜的声音和热腾腾的白气,烤冷面的香味瞬间散发了出来。小铲子按压几次之后,每个面饼上打一个鸡蛋,然后快速的摊开。蛋香味儿伴随着穿透冷空气的热气飘到我们的脸庞,冷空气中的热气飘到了比枪。鸡蛋成型后被迅速翻到铁板上,然后在上面撒上洋葱、葱花、香菜,还有一些糖、醋、其他酱料。大姐左一下右一下的铲了两下子,就把这些料全都包在了里面,紧接着一个翻个儿。大姐问了两句要不要放辣椒,然后便开始左右开工地切成一小块儿一小块儿的,用铲子铲好放在纸碗儿里,再放在塑料袋里直接拎给我们。边递边告诉我们签子自己拿,要趁热吃才好吃。

烤冷面刚拿到手,我们就迫不及待的往嘴巴里塞了一大口。满满的酱料和蛋香味儿再嘴巴里弥散开来,超级满足。

寒风中实在太冷了,我们拿到各自的烤冷面之后就约着一起回家再吃。路上,忍不住塞上一口,嘴巴里咀嚼着刚刚塞进去的烤冷面,热腾腾的。

香喷喷的满足感驱散了回家路上的寒凉。

小寒·1月5日

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