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大年三十这一天

大年三十这一天

作者: 王爱霞_6662 | 来源:发表于2023-01-20 23:54 被阅读0次

大年三十虽是一年中最后一天,这一天也是一年中非常重要的一天,句号要画圆,寓意着新的一年圆圆满满,所以这一天有很多事情要干,为新春佳节、为新的征程写满祝福。

吃罢早饭,我和二嫂开始为下午包饺子做准备工作。一棵棵将韭菜黄叶择净,在水管上冲洗干净,放在网孔塑料盆里晾干水分,然后切碎拌油防出水,最后拌饺子馅:因备材料比较多,需备一个大盆,将淹好的大肉馅、炒好的萝卜馅、拌油的韭菜香菜馅等一股脑儿倒进大盆里,放入各种调料,开始搅拌。满满一大盆馅,想搅拌均匀真不容易,我用铲子翻上一铲,搅拌开来,再翻上一铲,搅拌均匀,费了九牛二虎之力,手腕都使得酸酸困困的,才算基本搞定,也不知道甜咸味道怎么样,管他呢,晕着做吧,没人做,只好赶鸭子上架了。

我和二嫂半天都没停一会,丢下这拿起那,上午又煮了一个肘子,饺子馅拌好后,开始做午饭:大米粥、猪肉炖粉条。做好饭,喊叫贴对联的男人们吃饭,他们冒着严寒在室外贴了半天了,手都冻麻木了,赶快吃好饭,暖和暖和再收尾。

负责贴对联的是孩子二伯、侄儿和我儿子,老公去镇上买水管,又帮朋友办点事,一去大半天。我们是弟兄三个三所院子连在一起的,中间没有院墙,所以门口多贴的对联也多,需要大半天才能贴完。侄儿上到梯子上负责贴,二哥负责递对联,儿子负责剪透明胶布,贴一个门口,在门口上方的两端插上柏枝,再换到另一个门口处贴,吃饭时一楼刚贴完,吃过饭又把二楼的对联贴上了,然后是神牌位,还有一些小贴:院贴、屋贴、树贴等。

今年又买了两个大红灯笼,把大门外的旧灯笼换掉,他们贴大门对联时,就把新灯笼换好了。在院子里正贴着时,孩子爷爷拄着拐杖慢悠悠地从门外走到院子里,对他们说:待会儿把灯笼翻个个儿。我想怎么个翻法,急忙跑出去一看,其中一个灯笼挂反了,灯笼上有字的一面朝向了里边,纯红色的一面朝向了外面街道。老人家还真管闲事,你看他啥事都干不成了,但别人干活时他都应记着看看,三个人挂灯笼都没注意的细节,老人却发现了。

下午两点多开始了另一项重要的工作——包饺子。

每年包饺子都是二哥一家两人负责擀饺子皮,我们一家负责包饺子。今年同样二哥二嫂负责擀皮,不同的是包饺子的就剩我一人,老公和朋友们在喝茶聊天,儿子和侄儿外出玩耍。我一个人包的太慢,二嫂一会儿帮助搓面,一会儿帮助包饺子。二哥擀皮不管好赖擀的还挺快,就是撒面太多,包时需要用力捏,才能把饺子边儿捏住,一不小心饺子边儿就又张开了口。

今年我县允许放鞭炮,下午鞭炮声咚咚咚响个不停,五点左右,饺子面包完了,已经包了好几簸萁,饺子馅还有一半,不包了,先煮饺子吃,剩的饺子馅过两天再包吧。吃饺子,放鞭炮,浓浓的年味荡漾在空中。

除夕熬夜是过年的习俗,但每年的除夕都是我和二哥二嫂在家陪老人看春晚,老公不玩到零时是不回家的,年轻时曾经不玩到春节黎明时分是不回家的,现在还算回家早点了,儿子和侄儿也总是玩到很晚才回来。我们在家围着炉子,吃着瓜子,啜着茶,看着春晚,也别有一番滋味,春节来,想怎么玩就怎么玩吧,开心就好!

忙忙碌碌的一天就要过去了,新的一年就要来到了。大年三十这天尽管忙碌,但却非常宝贵,希望这天的忙碌,为来年的丰足做好充分的铺垫。愿新的一年,所得皆所愿,所愿皆可期;愿新的一年里,会有好的心情,会有想要的生活;愿新的一年,家人平安康健,吉祥如意,宏图大展,万事胜意!

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