晚上从健身房出来,脑袋里就一直重复着酸菜鱼三个字。突然间很想吃酸菜鱼,没有原因,就是想吃。然而,到餐厅吃的话只点一个酸菜鱼感觉不好意思,而且一个酸菜鱼自己又吃不完,一个人吃饭就是有这种鸡肋。
走着到市场逛了逛,大多数档铺都已经熄灯了,还有零星几个档铺有一丁点人的在收拾打扫。路过正在收拾的海鲜档,是买鱼还是买虾?买虾就蒸煮就可以了,方便快捷;买鱼还得洗还得煮,有点麻烦,但又很想吃鱼,自己没做过酸菜鱼又怕煮了不好吃。思想在斗争,人绕着海鲜档转了几圈。吃鱼还是吃虾,这是个问题。我竟然花了十多分钟去想,傻傻地站在走道上看着鱼在游,虾在跳。最后用手指了指,一条鱼就这样光荣牺牲了。
拧着鱼回到宿舍,找到早前买下的酸菜鱼包,突然感谢自己很有先见之明不知道什么时候买下的存货!第一次做也没抱多大希望,只求能吃,以慰口腹之欲。按着包装袋上的说明一步步炒料、煮汤、放鱼、起锅。前后花掉一个番茄钟的时间。插一句题外话,最近不知道为什么在做饭的时候自动拿起计时器,才发现竟然可以把做饭时间控制在25分钟内。
不出所料,卖相尚有很大的提升空间,能见着完整的鱼片自认为已经是很大的成功。尝了尝味道,酸度不够,辣度过量,有点能预料到之后的胃部抗议了。尚且可以入口,不算难吃也不能称上好吃。反正也没他人,自己做的自己吃也不丢脸。抱着这样的想法,竟然刨清了碗,吃得撑撑的,一股心满意足由然而生。
完成了一个小心愿,让我很高兴。
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