家乡的味道20230813

作者: 肖舜尧 | 来源:发表于2023-08-12 22:58 被阅读0次

            借参加同窗好友孩子生学宴的机会赶回老家一趟,小小的城市人山人海、甚是繁华,没有愧对湖北第一县市的称号。

            第一时间看望了两个姐姐,她们过得都不容易,努力的在这个城市生活着,我也只能看看她俩及亲人,能健健康康的就是幸福,孩子、车子及房子都离不开票子,作为普通人就只有认真努力的干活。爱人想连夜返回,可是我已开了大半天的车,中午也没能休息一下,精力不太好,害怕夜晚跑高速出事,便劝说爱人在城区宿一晚,第二天上午再回家,毕竟白天开车安全些。便在城区何李路找到一家连锁酒店入住,环境不错价格很划算,爱人很中意。其实我特想家乡的美味早餐,好多年没品尝啦。夜晚梦中尽浮现小时候那些美好的味道:团子、米饺子、油墩子、细粉、锅盔……

            早上好早就醒来,在手机上寻找之前的记忆味道,可是总也找不着。只得问问大堂服务员,告诉我几个地点,便和爱人寻找美味。“财鱼面”是不错的,米饺子和小面窝也很好吃,最想吃的“团子”找了许久也没见到,本以为要带着遗憾离去,因为从网上找到的小店开车过去居然紧闭大门?后来四姐专门给我打电话指引路线,东转西转花了一个钟头约于找到沔知味特色食品店买了十多个不同口味的团子,没有让我失望呀。

            味道还是很不错的,但和记忆中的美好感觉还有差距,这个我能理解。那个年代觉得好吃是因为可供选择的不多,而且团子不是天天有,只在过年正月间才会做,父母先将米在石磨上碾压成米粉,然后和水均匀蒸个七八成,再准备各种食材料,如白萝卜、胡萝卜、香干、腊肉、粉丝等等,在锅里小炒加油盐、辣椒、姜蒜、味精等调味道,再将米粉先揉成不大不小的一个小球,然后拇指放在中间四周转圈将食材放进去,再用食指和拇指粘合。可蒸、油炸,还可放在灶堂烤着吃,真是好吃。只是如今物质丰盛,天天都有好吃的,反而感觉什么都没有从前的味道好啦。

            有些思念,见到了就是最好的收获。比如这家乡的团子,还有家乡的朋友、家乡的一切。

           

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