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剩油变清

剩油变清

作者: 围境 | 来源:发表于2021-02-18 10:56 被阅读0次

过年油炸圆子等,剩下的黑油应该怎样再次利用呢?

今天在短视频里看到了一个好方法,一勺淀粉,两勺水,油温60度时加入水淀粉,水淀粉会充分吸收油里的杂质。炸好后捞起,油就变清澈了。

以前是把杂志过滤,剩下的油倒掉,这一妙招以后试一试效果,感觉还不错。

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