第一次做红鲟饭

今天公公给我送来了四只红鲟 我正头大着该怎么做，我从来没有弄过鲟啊 螃蟹类的东西，我甚至鱼都不敢杀，还有鸭肉鸡肉都不会砍。寻思着如果直接扔锅里蒸得了，可是我又不爱吃，最后还是想那就麻烦一点做顿好吃的吧。

我打开下厨房APP，挑了几篇制作方法看了看，感觉还是蛮简单的，做法就跟我做糯米炒饭差不多。最后多做一步就好了，然后我把糯米浸泡下去，把香菇和虾仁一起浸泡下去，悠闲着打开手机刷刷抖音什么的，差不多快两小时，就上锅把糯米给蒸熟了，这边就把香菇切片，萝卜切丝，切了葱花，备用。

接着我准备把鲟给肢解了，平生第一次做，刷了抖音教的视频，马上开工，用剪刀对着红鲟后背那边刺一刀下去，抖音上说那是红鲟心脏，怪残忍的，然后他们有的腿就断了，然后掀开红鲟盖子，盖子上去掉一个东西，忘记叫什么了，然后把那些一条条肺片剪掉，冲洗干净，然后对中间剪一刀，两边各一刀。很快就被我肢解完了，想想我这还算熟练

切块的蟹肉

然后我把配料炒一遍 加入调料（耗油，生抽，盐 ，味精），跟蒸熟的糯米一起翻炒，拿了仅剩的两片荷叶放在锅里，把炒好糯米铺上去，然后把红鲟摆上去，看着就有模有样的

一开心我就到处发群得瑟，个个为我点赞，哈哈哈 美滋滋的，上锅蒸了20分钟，然后起锅

蒸好的红鲟饭

最给力的是儿子吃了一碗，暖暖的幸福，平时的小尝试就是为了过年回去露一手。

不过做菜也得看食材和心情。

第一次做红鲟饭，留个纪念。