闺女这周在军训，早上7：40之前到校。第一天，我按照暑假的早餐式样，一碗蛋羹配了一个小牛角和一个小面包。结果，蛋羹和牛角被吃掉了， 小面包只啃了一半。
第一天的晚上，我问早饭还是这样可以吗？闺女说，面包太干巴了，咽不下去。得， 还得另外打算。
今天早上，我做了西红柿蛋花汤，配上一块胸肉。然后，做了一个山药苹果饼。
这个饼之前也做过，只是夏天的时候，一直没买苹果就再没做过。最近买到了酸甜可口的嘎拉果，终于可以做这个饼了。
山药是好东西，但是削皮特别费劲，因为滑滑的，捏不住。好容易削好， 切片装盘上锅蒸。这个时候，我淘了小米入高压锅，准备我和老公的小米粥。
同时，蒸山药之前烧好的水，把西红柿烫皮，去皮，一个火蒸山药，一个火做西红柿蛋花汤。很快，西红柿蛋花汤先做好了。 定的10分钟也到了，山药基本蒸烂。换了一个碗，倒进一些面粉，搅拌一下。一开始我以为山药蒸的不够，总是不太好碾成泥，后来拌进了面粉之后，才发现，挺合适的。然后削个苹果，切下来一大片，切丝，拌进了山药泥中。
前几次，我上手来捏小饼，但是每次那种糊糊落在掌心的感觉实在不太好。于是，这次，我选择了用筷子挑起一堆，铺在饼铛上再慢慢推开成一个小饼。 这样做也容易，很快一小碗的山药苹果糊就都被我摊在了饼铛里。
这个时候，看看墙上的钟，老天，这是太久没认真做早饭了吗？分针已经指向了55了。得，赶紧叫这位小主起床吧。
这一早上折腾得，最后我发现，做了半天的山药苹果饼属我吃的最多。然后，闺女只要有鸡胸肉，其他的可能真没所谓了。好吧，明天又要屯鸡胸肉了。
网友评论