莲子百合糖水

广州天气炎热，本周的最高温度均是35度，炎炎夏日，来一碗冰冻的糖水最解暑！

今天给大家安利一款莲子百合糖水，这款糖水是小编最拿手也是最爱喝的，而且简单易学，大家快来学习一下吧！

先来说说它的功效：营养丰富，滋阴润肺，养胃生津，清热活血，补脑强心，男女老少都爱喝！

给大家说说这款糖水的做法：

一，食材准备：（四人份量）

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主料：莲子，百合，雪耳，鸡蛋

辅料：红枣，冰糖

1，新鲜莲子：400克

2，新鲜百合：3个

3，雪耳：半朵

4，鸡蛋：4个

5，红枣：20个

6，冰糖：150克（可根据自己口味调整，喜欢甜一点的可以增加）

二，主要材料功效说明

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1，莲子：含有多种维生素和微量元素，补脾益肾，滋养补虚，养心安神。夏天正是采莲子的时候，选新鲜的莲子不用泡，而且口感粉糯。

2，百合：性微寒，宁心安神，润肺止咳，除燥清热。抗癌，增强免疫功能，美容养颜。

3，雪耳：性平，味甘，强肺，生津止咳，降火，润肠益胃，补气和血，补脑提神，美容润肤，延年益寿。

三，制作步骤：

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1，把莲子洗净对半切开，把莲子心取出，（莲子心留着晒干可当茶叶）

2，雪耳泡好，百合，红枣，洗净，冰糖准备好，备用。

3，鸡蛋水煮后剥壳备用。

4，把莲子和红枣先煮半小时，然后放入百合和雪耳，（因为百合和雪耳容易煮烂，所以要后放），再煮半小时。

5，放入冰糖和剥好壳的鸡蛋，再煮十分钟。

6，喜欢喝冰冻的，糖水放凉后放入冰箱冷冻1个小时，即可食用。

四，PS：莲子心的功效

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莲子心晒干后泡水喝，具有清心火，泻肝火，降血压，清暑除烦，生津止渴的功效。