从业30年+，从花店员工成长为日本Top3的花艺大师；日本最大连锁花店日比谷专业品牌管理人；工作居住中国数年，深入了解国内花艺市场。
从打花束到算盈亏，大概没有人比树所谦更了解花店。
做花束时，他是经验丰富、色彩考究的花艺大师；产品策划中，他又褪去了那份感性的浪漫，拿出管理人的严谨。从业三十余年，时刻关注世界花卉行业动向，近年来更是专注于中国花卉市场的研究。
当城市新中产开始崛起，花艺行业也随之发生巨大的变革。人们购买力增强的同时，对花店的商品和体验也提出了更高的要求。
曾几何时，日本花店也经历过这个时刻，值此变革时机，该往何处走？
许多来鹿石的人都怀揣着一颗想要开花店的心，是年少的梦想也好，是对美的追求也好，花店在世人眼中仿佛是美好的代表名词。
但是有过此经历的小伙伴们应该知道，开花店不止是诗和远方，还有眼前的各种现实与限制。
或许你也有过和我一样的思考，日比谷连锁花店是怎么做到150年屹立不倒？野兽派是怎么拥有超高人气，与众流量明星混为一谈？RoseOnly为何前几年销售额年年100%上升？
树所老师以他30多年的经验来告诉我们，成功企业的背后不止是运气，更多的是经验总结。
这次参与管理课的有怀揣梦想的学员，也有已经拥有自己花店的老板们。对于创业的艰辛和管理的头疼，他们估计是最有发言权的人了。
除了ppt讲解，老师还为学员们规划了许多动手动脑环节。
比如今天课上，同学们就自己的店铺为案例，在纸上来模拟呈现各种细节来分析自己店铺的利弊。
没有店铺的同学在树所老师传授秘籍后有了思路和开店的信心，已经有店铺的同学们则思路更加清晰，也能及时顺应老师的教导调整自己店铺的模式。
明天是大家的外出日，老师和同学们将以北京现有的线下花店为主要探访地点，以它们为实际考察对象，去到现场了解和分析这些案例。
四所花店包括位于五道营胡同的「花治植物美学实验室」，官舍南区的「Cloris Floral」，阳光上东的「花如靥」，还有雍和宫附近的「只和花」。
其中，「只和花」的老板正是此次班级学员，也正是她邀请了老师和同学们到她开业不久的店中，希望能得到老师的指点和同学们的建议。
作为刚开店的花店老板，上一堂树所老师的管理可十分及时：“是我邀请老师和同学去的，新店开业希望老师和同学能多给一些建议，对我来说是件好事。“
”老师讲的好多内容虽然开店前有些了解，但细节性的东西有差别，在上过课后整个运营思路变得更清晰了。“
花店老板娘夏霏霏如是说。
有了这么一节理论与实践并重的管理课，相信不论是想要拥有花店的同学还是已经拥有花店的老板们都能找到自己的那条路，并勇敢的迈出下一步。
希望你们都能收获满满的干货和拥有成为国内花艺先驱的勇气～
-
近期课程
《花艺设计师基础课程》
Jürgen Herold & Dominique Herold
2018年12月15日-12月30日
网友评论