春天里的小清新

昨天在单位值夜班，今天一早回到家中告知婆婆接下来我连续休息多天，婆婆可以回镇上待几日。婆婆临走时帮我买好了菜，晚上做饭的时候看到了有一袋马兰头，菜很新鲜，马上想到了晚上做一盘凉拌马兰头。

凉拌马兰头，选用香干来做配料是绝佳的搭档，可惜家中没有，也来不及购买了。看到客厅桌上的零食袋里有包豆腐干，是过年时吃剩下的，那就拿来代替香干吧。

马兰头先冲水洗净，烧一锅开水，水里面滴几滴油，这样煮马兰头的时候叶子不容易变色。煮两分钟就可以把马兰头捞出沥干了，水份是一定要拧的越干越好，这样吃起来更加的爽口。调好的料汁中，滴几滴花生油，吃起来更加香甜。白糖是一定要的，马兰头的底味是苦的，需要来点白糖的调味来遮盖一下。

做菜的时候，耳边不断想起里那首：马兰花开二十一，二五六，二五七，二八二九三十一……小时候跳牛皮筋时常唱的歌谣，如今细细回忆，内心竟有一股温暖的暗流在涌动，让我想起里了很多当年的玩伴和童年趣事。童年貌似已经离我很遥远了，好在童年时一起放学回家去田野间挑马兰头的玩伴还在身边，还能常常相聚，一起回忆从前的年少时光。

我读小学的时候，放学回家是没有作业的，学校布置的作业都是在学校完成。回到家，父母也不会布置额外的作业，顶多问一下作业做完没，如果做完了就不管我了，随便我去哪里玩耍。三月，我们放学常常会去田间挑野菜，荠菜和马兰头最多。马兰头只要发现常常是一大片，当自己挑着满满一篮子的马兰头拿回家，很有成就感。奶奶常常会做成一道菜凉拌小菜，爷爷就把他当作下酒菜，吃饭的时候，酒都能多喝一杯，而我们其他人也常常会因为酸甜爽口多吃了一碗饭。

曾在一份报纸的副刊上读到了一位文友写的一篇小散文，题目就叫春天里的小清新，作者笔下的小清新就是生长在田野间的马兰头。当时读这篇文章的时候对马兰头并没有心生出太多的情愫，只是觉得它是乡野间极为普通的一种野菜，可拿来食用。如今，到了一定年龄，我和作者一样，常常看到马兰头就会不由地回想从前，以及好多和它有关的趣事，我把这些回忆当作寻常日子里的小欢喜，一直用心珍藏着，