文章来源于知乎|作者ID：马拓
管先生导读：那些卖麻辣烫的、卖烤串的并不像你想的那么轻松，所以没必要去嫉妒他们没文化却赚的比你多
知乎提问：
研究生发现收入不如卖麻辣烫，不知道活着的意义了怎么办？
知乎作者马拓回答：
题主我觉得你这问题充满了那种傻傻的负面情绪。因为你压根儿不懂麻辣烫。卖麻辣烫不是吃不吃苦的事，而是一种真本事。
我是地铁民警，我们地铁站外经常有卖麻辣烫的。他们的劳动强度有几个厉害的答主已经说过了，确实很大，而且很枯燥乏味。这么说吧，你要是干这行，基本就告别生理规律了。
你要每天凌晨三四点就去上货，回到住处睡个回笼觉就要开始拾掇食材，弄底料熬底汤，把一枚枚鱼豆腐、肉丸子串成串儿，再灌好各种小料，切香菜、葱姜蒜，然后搞定煤火，整装待发。这些预备工作算上路程时间必须在晚高峰之前完成，否则错过最佳客流量，这些成本可就砸手里了。
你也为这些就足够了？差的远呢。我在以前的回答里就说过，地铁站的摊贩们就是一个江湖，而且毫不夸张地说是个很高端的江湖，因为每个做小买卖的都是人精。他们划地盘抢客源，拜码头认老大，竞争激烈，留下来的都是战士。你摆摊地点不佳，几天就能扑街。
你抢到好地方了手艺又不行，那还是扑街。等你位置和质量俱佳了买卖火起来了竞争对手又该给你使坏了。他们的招儿我听太多了，每回他们打架都是那个套路，什么找老乡扮客人挤兑你，买通车棚子棚主不让给你存桌子，冒充乘客报警说你扰乱公共场所秩序。
听到这儿，你是不是已经一个头两个大了？
别着急呀，我还没粉墨登场呢。既然有人举报那我们就得受理，我出警后一问，哦，你确实在站口摆了，那就接受处罚吧，你还得为少交几块钱罚款使劲跟我周旋。虽然我每次都只罚你个五块十块，甚至都只是治安警告，但你还得说哎哟警官我孩子还得上学呢给他交学费呢。
其实你孩子可能都工作好几年了，但你必须这样说，还得说得特坦荡特悲切。没办法，大家都是这样，如果你特老实地认罚，外头那些同行们就会抵制你。所以相比在派出所留一个差印象，还是保住行业内的名声更重要吧。
你的顾客们也会让你抓狂。地铁站啥人都有，都会往你的锅前面坐。虽然好人占绝大多数，但一晚上总会遇到那么几个极品。吃十块钱的串能倒你半瓶子蒜汁的，吃蘑菇串还偷偷往自己盘子里扎个鹌鹑蛋的，好吧这些小损失你能忍，那那些趁你不注意往袖管子里藏竹签子的，趁你收别人钱抬屁股就溜的，吃完第二天说拉了肚子找你索赔的，你还能忍吗？
你不能忍，但你还不能急。你一大声吵吵别的客人就跑光了，有人报警你一晚上都别卖了。所以你只能紧盯着那些藏竹签子的人不撒眼，只能一跑好几十米去追吃霸王餐的还得赔不是说是自己忘了收钱，只能跟拉肚子的哭穷说小本买卖养家糊口要不送您点儿蘑菇你回去炒菜用？
好容易搞定各种糟心事，你晚上回家还得算流水算利润，还得搞到第一手物价行情的资料，几个小时后上货时别打了眼。反正你也睡不了几个小时，那就跟你老公或者老婆为点儿鸡毛蒜皮吵个架吧，精神精神也省得夜里骑车犯困。
所以说题主，卖麻辣烫根本不是能不能用吃苦取代脑力，用汗水取代学识的事。那是一种本事，或者说是一种综合性的技能。这里面不仅考验双商，锻炼意志，还有最关键的一点也是你最有可能做不到的一点，那就是你体会不出其中的快乐。
你能想象这些疲于生意的小贩们还会乐在其中么？我之前也想象不到，但自从我当了地铁警察，我很羡慕他们这种本领。他们虽然也吵也闹也愁眉不展，但多数时候还是快乐的。有一回我下勤回来听见马路那边有个卖艺的，喇叭声超大唱着超难听的流行歌曲，烦得我直想捂耳朵。
但我看见不远处身边的一个麻辣烫大姐正和着音符轻轻点着脚，脸上洋溢着享受的笑容，估计要是没有身边的顾客，她就要翩翩起舞了。我当时特别惭愧，因为她脑门上的汗珠一点儿也不比我少，但她能够轻轻松松地发现快乐，我却没有。
所以题主，从你提出这个问题并且引申到活着有没有意义我就能判断，和麻辣烫大姐比，咱俩都是望尘莫及的。好好努力工作吧，甭管是研究生的人生还是麻辣烫的人生都是自己选择的，谁也不容易，尤其是凭本事吃饭的人。这个本事可能是很多种，不管是以怎样的形式呈现，都值得咱们去承认、尊重和欣赏。
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