今天中午做了外表金黄，内里色彩斑斓的大蒸饺，吃上一口美若天仙，在这春意盎然的季节里，飘飘然了！
所以，我忍不住，不得不把整个制作流程分享给勤劳的你，希望你动动曼妙发财的双手，按摩按摩你家的玉米白面，张开你的樱桃小口，把饺子送进嘴里去，吃起来！那鲜香的味道简直绝了！
个人认为，玉米面碰到韭菜，绝配！
1、烧开水，给玉米面洗开水澡，搅成絮状，含苞待放。
开水烫的玉米面
2、请出等量的配偶白面，继续搅拌，放凉后揉和在一起，放一边扣上盆让它反省，再反省。
在烫好的玉米面里对等量白面
活好的面团
3、锅中烧油，油热打上四个公鸡蛋，炒熟放凉后备用，顺便把葱末姜末放油锅爆香，最后可以适量加点虾皮。
爆香的葱姜和炒好的鸡蛋
5、韭菜洗凉水澡至少三遍，控除水分，粉身碎骨后备用。
韭菜末备用
6、把萝卜和胡萝卜千刀万剐后，上锅蒸20分钟，凉凉后备用。这样比烧开水焯的方法好，不丢失萝卜的营养，口感也好。
蒸熟的萝卜丝
7、先把韭菜和鸡蛋拌到一起，因为鸡蛋里有油，把韭菜充分包裹，避免韭菜出水。再把凉凉的萝卜对上，放入适量的酱油、盐、蚝油、十三香、滴点香油、少许白糖，把馅料搅拌均匀即可。
拌好的馅料
8、馅料调好了，面也醒好了，根据自己的爱好，揪自己喜欢大小的面剂子，开包。
我包的是大蒸饺，顾名思义，大就是一般饭量三个能吃饱的那种。
这样的特点就是馅大，饺子包的也快。
面剂子和包好待蒸的饺子
9、全包好后，上屉蒸，开锅后继续蒸10分钟，关火后再焖2分钟，焖的目的是饺子不粘底。揭锅盖，诱人的大蒸饺子出锅了，真香！
特点：烫面的饺子外皮劲道，有嚼头。内脏红黄白绿养眼不说，咬一口还有一股子迷人的鲜香！
表里如一，卓越超群的美食
10、倒点蒜泥，倒上酱油、醋、香油、辣椒油、有条件的再撒上点香菜末，蘸饺子吃，相信你会吃的停不下来。
饺子蘸料
美人再来晚碗小米粥
这样粗粮细作，干稀搭配的美食你吃过吗？
啥也别说了，明天中午你就赶紧做吧，肚子称的像个小蝈蝈，我可概不负责。
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