要说刘付先生喜欢吃什么,那就是我做的柠檬鸡爪啦。记得有段时间刘付先生经常唠叨说想吃,但是好久都没有给他做,他还开玩笑说我肯定不爱他了,都说那么多次我都不做,对他不够用心了。
前几天,有个家长晚上散步过来画室坐着喝茶,然后在旁边鸡爪店铺买了几盒鸡爪过来一起吃,但是每盒分量都是比较少,几个人吃两下就没有了,也特别好吃,主要是无骨凤爪,吃的又快。一盒也要29.9,大概250克,那家鸡爪口碑很好,做了三四年,邻里邻居都说好吃。
然后刘付说起我做的也好吃,让我多做一点吃得饱,主要是馋了。自己做的有自己做的味道,和买的不太一样,主要刘付先生还是特别喜欢吃,我吃过的几个朋友也觉得还可以,为了满足刘付先生的心头好,我今天起床早上特意去挑新鲜的鸡爪买了两斤多。
材料:大概两斤鸡脚,香菜三根,葱三根,长条绿辣椒两个个,小米椒三两个,姜两三片块,百香果一个,柠檬两三片。
方法:
1、把鸡脚煮熟大概坐12分钟左右,可以放姜和料酒去腥)然后捞起来用清水冲洗干净,把水滴你干。(滴干比较爽口)
2、把香菜,葱,洋葱也可以,蒜,末小米椒,姜片,百香果等材料准备好。
3、一勺盐,一勺白糖,一勺蚝油,矿泉水一瓶,酱油5勺左右适量(根据自己喜欢调量)
4、把晾干水分的鸡抓和配料混均匀,放冰箱冷藏4至6个小时即可食用。
忙碌了一上午,终于有空停下来更个文,继续做午饭吧。
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