六堡茶之家，一个专业且有态度的团队，因热爱六堡茶而聚在一起，我们寻找那些美好的六堡味道，传承同时也在创造新的味道。
六堡熟茶喝的是：纯正熟茶香、茶汤的醇润醇厚。一款好的熟茶，刚入口的纯正茶香就能让人欣喜。而不好的熟茶刚入口，茶味中夹杂的一些杂味，会令人没有再品饮下去的欲望。
1、识：原料优质
好原料决定好茶品。树龄越大的茶树汲取土壤中的养分就越多，相对应的，茶叶中的内含物质也就越丰富，制成的成品茶，其品质也就越高。
2、闻：干茶香纯正
优质的六堡熟茶，单闻干茶就会被那纯正的茶香所吸引。通常，刚刚制成的熟茶会带有类似土腥味的堆味，但经过一段时间的良好存储后就会散去，只剩纯正熟茶香。
3、看：条索完整度和干净度
眼见为实方能很好判断。打开包装，仔细看条索是否完整，有无异物（如霉状物）等。若条索完整、清晰，油润有光泽，没有其它异物附着，这样的茶品值得品尝一番。反之，要是条索混杂，色泽暗淡甚至发黑，甚至掺杂着斑点状的异物，是否品尝就需要慎重考虑一下。
4、品：茶汤的饱满、醇滑、甜香
要想知道一款茶是不是心仪的茶品，除了看，还得品尝。
冲泡后，茶汤是清透还是浑浊。通常，好的六堡熟茶在刚制成茶品，冲泡后茶汤会出现浑浊（属于正常现象），但放置几月后再冲泡，茶汤变得栗红清透。
将茶汤置于鼻息间，能够清晰闻到茶香，上了年份的熟茶陈香纯正。反之劣质的熟茶，几乎未能闻到茶香，甚至会闻到霉味等不好的味道。
茶汤入口，优质熟茶，一入口就能感到口腔中被甜香盈满，茶汤醇滑饱满。劣质熟茶入口就如饮白开水般，有的甚至带有杂味，这是因为熟茶在发酵中因发酵技术的不当造成的。
咽下茶汤，优质熟茶会如绸缎般顺着喉咙醇滑而下，至腹部后暖意遍布全身。劣质熟茶，咽下，会给喉咙造成粗粝感。有年份的优质熟茶能在茶汤中品出枣香、木香等茶香。而劣质熟茶香气混杂且淡薄。
5、观：叶底
冲泡后，观看熟茶叶底。优质熟茶叶底，用手指揉搓有很好的韧性，而劣质熟茶揉搓后如泥般稀软。
此时再闻湿茶底，优质熟茶湿茶底仍然茶香怡人；劣质熟茶湿茶底带有杂味甚至是臭味，这样的茶品建议大家不要购买。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。
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