我对碧螺春的喜欢可能是因为它的名字和产地，碧螺春属于绿茶，产自江苏吴县的洞庭山，又称“洞庭碧螺春”。想想都觉得很美。不过从来没有喝过。恰好遇到就买了一盒。
茶树生长在东西洞庭山上，与果树交错相间，太湖水氤氲滋养，蕴含了花果之香。诗云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。
茶叶片外形纤细，披满茸毛，白毫中隐隐翠色，卷曲成螺状，很可爱。冲泡成茶后，叶片细嫩，味道花果香浓郁，饮后有回甜之感。还有一个名字叫做吓煞人香，就是茶的香气吓煞人呢。
有一种品法是用透明的玻璃杯，先放入开水然后把碧螺春投入杯中，叶片如白云翻滚，雪花飞舞，幽雅香郁，观其色泽新翠如春，非常迷人。以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名。喝上几碗就像置身于春天的青山绿水间，不甚惬意啊。
品碧螺春的步骤：
1．点香——焚香通灵
2．涤器——仙子沐浴
3．凉水——玉壶含烟
4．赏茶——碧螺亮相
5．注水——雨涨秋池
6．投茶——飞雪沉江
7．观色——春染碧水
8．闻香——绿云飘香
9．品茶——初尝玉液
10．再品——再啜琼浆
11．三品——三品醍醐
12．回味——神游三山
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