从季节上看,已经毫无疑问的进入冬季。祖国辽阔的北疆大地甚至已经大雪纷飞。但是我的故乡淮阳却依旧保持着深秋的景色。天空变得更蓝,湖水亦更清,尤其是天和水完美无缺的相交融时,愈发能彰显出这座小城古老的秘密。
淮阳的别名是水城。而且,这个称呼是当之无愧的。整座县城被万亩水域所围绕,恰如漂浮的小岛。湖岸绿柳成荫,湖内鱼资源丰富,夏季时,荷花盛开,红的粉艳,白的妖娆,更是道靓丽的风景。连续多年举办的荷花节已经成为淮阳最好的名片。
来过淮阳的人都知道,淮阳不仅风景美,还有着闻名世界的古迹。太昊陵可以与南京金陵相媲美,是太祖朱元璋御赐建设的。民间传说,朱元璋起事前,得到埋葬此地的人祖伏羲所点化,终成大业。他离开淮阳时承诺,我住什么样的房子,就让您(人祖伏羲)住什么样的房子。
与人祖伏羲有关的还有画卦台。进入画卦台,不仅能欣赏到神奇的八卦图,还有颗神奇的柏树,传说是陈胜吴广种植的。他的奇异在于朝哪个方向看,书身都是歪在哪个方向。多少年的风雨洗礼,柏树依旧活得旺盛,展示着强大的生命力。让人发自内心的感叹大自然的鬼斧神工。还有人在这里钓出背上有八卦纹路的白龟。
另外还有非常值得提的弦歌台。他是与孔子有着极深的渊源。相传孔子和学生被困弦歌台,有鲤鱼突然跃出,帮助师生度过难关。淮阳的鲤鱼,个头匀称,通体泛红,肉质鲜美,骨刺分离度好。如果以湖水烹制,佐以水中特产蒲菜,真的是舌尖上的美味。
淮阳的小吃在豫东同样是别有风味。除了众所周知的胡辣汤,豆沫,还有着各式各样的面食。到现在,我都会喜欢吃芝麻叶面条。把芝麻叶摘好,然后焯水晾干。到了冬季,提前用水泡发。面条最好是杂面的,而且手工制作。羊肉切沫炒熟,起锅时放入芝麻叶,吃起来就是个爽。
黄花菜,相信很多人也不陌生。但是,淮阳的黄花菜具有很大的特殊性,他是有七个蕊,在全国是首屈一指的,即便移植到其他地方,立刻就不会有这样的效果。充分的彰显出一方水土养一方人的特性。黄花菜炖五花肉,做汤,包括凉拌,味道都是极其的鲜美。
淮阳县还是豫东最大的花生和大蒜交易基地。淮阳不少的乡镇都是沙土地,特别适合种植花生大蒜等经济作物。这里的花生果实饱满,皆为上品。闲暇时,随便剥上些,或油炸,或水煮,都是简单美味的下酒菜。大蒜呢,不单是个头大,蒜瓣对等,更主要的就是蒜味十足,辛辣清香。
都说秋天是收获的季节,其实,他也是更富有诗情画意的季节。这个时候来淮阳,没有夏季的燥热,没有冬季的寒冷,虽然也能看到满树的黄叶飘零,气温却是相当的舒服。不管是嘈杂的县城,还是到偏远的小镇,迎着蒙蒙秋雨,沐浴凉凉秋风,所有的烦恼瞬间烟消云散。
所以,不妨选个阳光明媚的日子, 寻一处岸边树荫,搭乘一叶小舟,在这里闲谈、漫步,钓鱼,在消磨时光的同时,让骤然吹起的落叶和着清澈的浪花,净化人世间的烦琐。人生最值得回味的是等候。走过春的明媚,送走夏的繁盛,深秋的季节里,我在古城淮阳等候你。(文/孙新合)
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